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紫薯糯米卷的做法图解

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  紫薯糯米卷是一道美味又很健康的小吃,做法很简单的,吃起来的口感软糯香甜,很适合做早餐或者是下午茶,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多紫薯糯米卷的做法,那就和小编一起来看看吧!

  制作紫薯糯米卷的食材

  紫薯糯米卷美味又健康的步骤

  1.糯米隔夜浸泡12小时以上

  2.红枣洗净浸泡30分钟以上

  3.把隔夜浸泡好的糯米和大米混合,淘洗干净,再沥干水分

  4.电饭煲内加入适量的水,煮开

  5.蒸格里铺上略湿的纱布,铺上沥干的米,放入电饭煲内蒸熟

  6.紫薯加适量的水,放入微波炉内中高火8分钟左右

  7.取出后,去皮,掏成泥

  8.红枣去核,加少量的水,放进微波炉里中高火2分钟,使其变软

  9.取出后用擀面棍略微的压碎

  10.鸡蛋打散,加少许的黄酒打匀

  11.不粘煎锅烧至8成热,倒入适量的蛋液,摊成蛋皮

  12.从电饭煲内取出蒸熟的米饭

  13.取出一张寿司帘,在上面铺上一张食品袋

  14.取适量的米饭铺在上面,压扁,整形成长方形

  15.放上一张蛋皮

  16.再放上适量的紫薯泥

  17.再放上少许的红枣泥,拉起寿司帘,从下往上卷紧

  18.卷好后,就可以直接吃了,也可以放凉后切块食用

  紫薯最佳保存方法

  1、高温储藏法就是在紫薯入窖后,烧火升温到35-38℃,并保持2-3天,将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10-14℃低温进行储藏。该法效果很好,但成本较高,操作起来较为麻烦,因此对分户储藏的农户来说,药剂处理的低温储藏法较为合适。

  2、采用低温储藏法,首先在紫薯入窖前一周对薯窖进行消毒。可用70%的托布津1000倍液,或50%的多菌灵800倍液,对窖内进行喷雾消毒。在紫薯收获后,要及时处理,及时入窖。可用70%的托布津1000倍液,或用50%的多菌灵800倍液,按1:1比例将紫薯浸湿,再捞出滴干入窖。第三,在紫薯入窖后,采用各种方法,始窖内温度保持在15℃以下,10℃以上。窖内温度低于15℃,可以抑制病菌的活动,高于10℃,可以避免冻害,达到安全储藏的目的。

  煮熟的紫薯怎样存放

  夏天煮熟的紫薯的存放,在煮熟时趁热装入食品保鲜袋中并扎实袋口,这样熟的紫薯表面没有受到污染,等到常温时放入冰箱冷藏保存,可以放较长的时间。

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紫薯糯米卷的做法图解

紫薯糯米卷是一道美味又很健康的小吃,做法很简单的,吃起来的口感软糯香甜,很适合做早餐或者是下午茶,自己在家也可以尝试做一下。想要了解更多紫薯糯米卷的做法,那就和小编一起来看看吧! 制作紫薯糯米卷的食材 紫薯糯米卷美味又健康的步骤 1.糯米隔夜浸
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