南瓜煲仔饭简单又好吃的做法图解

　　南瓜煲仔饭是一道很好吃的菜，里面搭配了很多清淡的食材，营养比较丰富，菜饭合一，而且制作的步骤也很简单，对于消炎止痛、解毒杀虫的功效也不错。以下是小编推荐的南瓜煲仔饭做法，欢迎阅读!

　　制作南瓜煲仔饭的食材

　　南瓜煲仔饭简单又好吃的步骤

　　1.主料：南瓜、大米、豌豆、玉米粒、瘦肉、胡萝卜辅料：植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、姜、鸡精、香葱

　　2.把大米洗净泡30分钟

　　3.南瓜去皮切小丁，胡萝卜切小丁

　　4.豌豆、玉米洗净

　　5.猪肉切小丁，用味极鲜、淀粉、香油抓均匀，静止一会，姜切末，香葱洗净切末

　　6.把大米放进塔吉锅，加水、植物油、拌均匀，加南瓜丁，加盖

　　7.放进微波炉，高火10分钟，拔掉电源，再焖5分钟左右

　　8.热锅凉油加姜、豌豆

　　9.加胡萝卜

　　10.玉米翻炒均匀，

　　11.加盐翻炒

　　12.加瘦肉丁一起炒散开，

　　13.加味极鲜

　　14.鸡精翻炒均匀即可

　　15.把炒好的食材铺在塔吉锅里

　　16.微波炉高火1分钟，取出撒上香葱末吃的时候拌均匀即可

　　吃南瓜的好处

　　1、明目

　　南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一,这种营养素在人体内能转化为维生素A。美国国立卫生研究院研究指出,维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示,维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。此外,维生素A还有助于形成和维持健康的皮肤、牙齿和骨骼。

　　2、护心

　　南瓜富含膳食纤维,对心脏很有好处。哈佛大学一项万人规模调研显示,高纤维饮食者与低纤维饮食者相比,冠心病发作风险降低40%。瑞典的一项最新研究也得出类似结论,高纤维饮食女性与低纤维饮食女性相比,患心脏病风险降低25%。

　　3、助眠

　　南瓜籽富含色氨酸,负责帮助人体制造血清素,这种神经递质有放松精神的作用,能缓解紧张感,同时还能改善心情,因而有助入眠。

　　4、保护前列腺

　　南瓜籽油可防止前列腺细胞增生。南瓜籽油还含有类胡萝卜素和欧米伽3脂肪酸,可降低前列腺癌风险。南瓜籽中的锌也有益前列腺健康。

　　南瓜可不可以去湿

　　不可以。

　　南瓜比较湿热湿气重的人还是不宜吃的，体内湿气太重的人，往往与 自身的脾胃虚弱有关，用食物调节，应该首选调节脾胃功能，建议食用红豆薏米粥祛湿健脾胃。

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