南瓜糯米鸡好吃又养生的做法图文教程
南瓜糯米鸡是一道很好吃的养生菜，糯米和鸡是经典的搭配，再加上南瓜那更是美味，这道菜对于防心血管疾病、延缓衰老等功效都是很不错的，还可以减肥哦。以下是小编推荐的南瓜糯米鸡做法，欢迎阅读!
制作南瓜糯米鸡的食材
南瓜糯米鸡好吃又养生的步骤
1.主料：南瓜、糯米、鸡腿辅料：盐、胡椒粉、料酒、味极鲜 、姜、花椒粉
2.把糯米洗净泡2小时以上，枸杞泡泡洗净
3.姜洗净切片，南瓜去皮，挖掉籽，切大块，香葱洗净切末
4.把鸡洗净切块
5.用料酒、花椒粉、胡椒粉、料酒、姜片、盐、味极鲜拌均匀腌制30分钟左右
6.把粽叶洗净，铺在蒸笼里，先把鸡块铺在底部，南瓜
7.再铺上糯米，再把汤汁浇在上面
8.撒上枸杞
9.将蒸笼盖好，冷水下锅蒸，大火烧开后蒸10分钟，然后转小火再蒸20分钟
10.揭盖
11.撒上香葱末，吃的拌均匀即可
南瓜可以放多久
如果是成熟的红皮的南瓜,一般放在干燥的地方可以放上一年,如果放在湿一点的地方可能3个月就烂了。
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的中国南瓜(Cucurbita moschata)，也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异，又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，闽南话、客家话、大鹏话、金华话称为金瓜，在湖南常德等地也称“北瓜”，原产于北美洲。
南瓜在中国各地都有栽种。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。南瓜是极好的B-胡萝卜素来源，这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力，且南瓜子中富含的矿物质锌，也是促进大脑机能运作的重要物质。
南瓜在北美英国西方欧洲遍栽培供食及作牲畜饲料，食时须去果皮;果肉过烹煮适合人类食用。南瓜在欧洲主要用作蔬菜，南瓜馅饼在美国与加拿大则是感恩节和圣诞节的餐后甜点;南瓜还可作布丁汤，亦可与小果南瓜互换作成各种调理包。
切开的南瓜怎么保存
1、南瓜切开后容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
2、在南瓜的切口边上涂上盐，一个星期也不会烂，水份也不会干，用的时候，把边上的切下薄薄一层，你就会看到里面的南瓜是新鲜如初。
3、在南瓜的剖面用抽纸贴上，纸吸收了南瓜的汁液，保证剖面瓜肉的干燥，起到了防腐的作用。用这个方法可以保存半个月，而且南瓜的水份也很足。
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