香菇油菜的家常做法 家常香菇油菜怎么做好吃

　　癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长，可见香菇的营养价值。好吃的香菇油菜应该要怎么做呢?下面，学习啦小编来为你介绍家常香菇油菜的做法。

　　香菇油菜的制作食材

　　香菇油菜的做法步骤

　　1.油菜洗净沥干，切掉叶子，将梗修剪成型

　　2.烧开水，加盐，下油菜梗，焯熟。

　　3.准备香菇、肉糜、蒜末。

　　4.入锅炒，加生抽、鸡精、盐，勾芡，盛入油菜梗内即可。

　　香菇的制作技巧

　　1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

　　2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中;

　　3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中;

　　4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

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