胡萝卜香菇炖鸡汤的做法 怎么制作胡萝卜香菇炖鸡汤

　　香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。你想自己动手做好吃的胡萝卜香菇炖鸡汤吗?现在，学习啦小编来告诉你胡萝卜香菇炖鸡汤的做法。

　　胡萝卜香菇炖鸡汤的制作食材

　　胡萝卜香菇炖鸡汤的做法步骤

　　1.材料准备:胡萝卜两根，滚刀切成小块，老姜切片，鱿鱼干一小块

　　2.鱿鱼干用剪刀剪成条

　　3.干香菇温水泡开

　　4.鸡肉切成块，加两片姜片先焯去血水，焯完冷水冲洗干净。这是已经焯完的鸡肉，刚才焯的时候忘记拍了。。。

　　5.将鸡块和姜片还有鱿鱼干放入锅中，加清水至略没过鸡肉为止。

　　6.先大火将水烧开，烧开后转小火慢炖2小时。

　　7.小火炖至一小时的时候打开放入胡萝卜块。

　　8.一个半小时的时候再加入香菇。

　　9.起锅前加盐，不要放太多，鸡汤要清甜一点的好。还有鸡汤本身就很鲜美，味精鸡精统统退散!

　　10.尝尝味道差不多就可以出锅了，鲜美的鸡汤啊!　

　　香菇的作用

　　香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素。香菇荤吃素食均可，是一种高蛋白、低脂肪的食用菌。

　　香菇自古以来被誉为“蘑菇皇后”，是益寿延年的上品。

　　香菇味道鲜美，营养丰寓，老幼皆宜，又有药效之功，备受人们青睐。

　　香菇中含有瞟呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降胆固醇、降血压的作用。

　　香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦甾醇，它经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，可促进体内钙的吸收，并对增强人体抵抗疾病的能力，起着重要作用。

　　香菇含有蘑菇核糖核酸，它能刺激人体产生更多的干扰素，而干扰素能消灭人体内的病毒，故多吃香菇对于预防感冒等疾病确有一定帮助。

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