香菇炒肉的家常做法 怎么做好吃的香菇炒肉

　　香菇自古以来被誉为“蘑菇皇后”，是益寿延年的上品。你想自己动手做好吃的香菇炒肉吗?接下来，学习啦小编跟你分享香菇炒肉的做法。

　　香菇炒肉的制作食材

　　香菇炒肉的做法步骤

　　1.瘦肉切丝加入少许生抽，老抽，淀粉搅拌一下。

　　2.菜椒和香菇切块备用。

　　3.锅中烧开水把菜椒和香菇都放入水中灼烫一下捞出。

　　4.锅内倒入底油把肉丝放入滑炒。

　　5.加入少许生抽。

　　6.把焯水的菜椒和香菇倒入翻炒，加入适量盐。

　　7.洋葱块倒入锅中稍一翻炒即可出锅。

　　香菇的相关介绍

　　香菇子实体单生、丛生或群生，子实体中等大至稍大。菌盖直径5-300px，有时可达500px，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片。菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。幼时边缘内卷，有白色或黄白色的绒毛，随着生长而消失。

　　菌盖下面有菌幕，后破裂，形成不完整的菌环。老熟后盖缘反卷，开裂。菌褶白色，密，弯生，不等长。菌柄常偏生，白色，弯曲，长3-200px，粗 0.5-1.5⑵cm，菌环以下有纤毛状鳞片，纤维质，内部实心。菌环易消失，白色。孢子印白色。孢子光滑，无色，椭圆形至卵圆形，4.5-7×3-4μm，用孢子生殖。双核菌丝有锁状联合。

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