6寸榴莲千层蛋糕怎么做
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6寸榴莲千层蛋糕怎么做
榴莲的营养价值极丰富，榴莲含有大量的糖分，热量高。你想自己动手做好吃的榴莲蛋糕吗?接下来，学习啦小编跟你分享6寸榴莲千层蛋糕的做法。
榴莲千层蛋糕的主料辅料
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榴莲千层蛋糕的做法图解
1.将牛奶，低粉，鸡蛋，糖粉放进盆里，搅拌均匀。
2.黄油隔水融化后慢慢倒进刚才的面糊里，搅拌均匀。
3.将面糊过筛。放进冰箱冷藏半个小时左右。
4.不粘锅小火，加进3大勺面糊。转动不粘锅摊开。
5.等到面糊起泡就可以了，小心的拿下面饼。盖上保鲜膜放凉备用。
6.淡奶油加20g砂糖打至硬性发泡。
7.榴莲肉和芒果肉准备好。
8.平铺一张面皮。
9.抹上打好的奶油，再抹上一层榴莲肉。
10.依次一层面皮，一层奶油加榴莲肉这样摞起来，表面加水果装饰即可。
榴莲的选购
购买榴莲时，应选择外形多丘陵状、果形完整端正、果皮呈深咖啡色且味道浓烈的果实，如果摇晃起来感觉有物，便是上品。千万不要以为越重越好，其实比较轻的榴莲往往核小，但不要选择。
榴莲的存储
榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出，放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用。
未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暖处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从裂口处撬开即可食用。
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