菠萝做菜怎样好吃
大家知道吗?菠萝对消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症状有缓解功效，今天，学习啦小编为大家整理了菠萝的好吃做法，希望大家喜欢!
泰国咖喱菠萝鸡的做法
材料
咖喱粉4克，咖喱酱5克，椰奶1罐405毫升，鱼露30毫升，红糖15克，鸡汤235毫升，鸡大腿4块，切成一口大小，冷冻豌豆75克，切碎绿柿椒75克，切碎胡萝卜65克，太白粉8克，鸡汤30毫升，切碎的新鲜菠萝125克
做法
1.取一个平底锅，加入咖喱粉和咖喱酱，在中偏小火上加热，直到香味出来，约2分钟。倒入椰奶，混匀。搅入鱼露，黄糖和235毫升鸡汤。
2.将鸡大腿、豌豆、绿椒、胡萝卜加到咖喱酱混合物的锅里，混匀。将混合物在中大火上煮沸，然后把火调至小，文火煮到鸡肉熟透，大约25分钟。
3.将8克太白粉与30毫升冷鸡汤在碗里混匀后搅入咖喱鸡肉锅里。再加入菠萝，边煮边搅，直至汤汁变稠，约5分钟即好。
菠萝什锦焗饭的做法
材料
菠萝一只：切两半将果肉挖出，(老公说横切果肉更好挖出，但建议不要横切，否则易让菠萝船变形)，米饭：一小碗半，玉米粒：小半碗，半熟毛豆仁：小半碗，(没有毛豆可用豌豆代替，提前加水在微波炉内2分钟，这样会软一些)，青红椒：各半只，鲑鱼(三文鱼)：适量，鸡肉：适量(可以用小香肠之类的代替)，整虾：4只，MOZZARELACHEESE：适量，调味料：盐，胡椒，酱油，咖喱粉，淡奶油
做法
1-将鸡肉、鲑鱼、青红椒切丁备用，准备好米饭
2-鲑鱼及整虾用盐、胡椒、酱油调味
3-炒锅内放适量油，鸡肉下锅变色后盛出
4-炒锅内少油，下青红椒翻炒几下，放入毛豆翻炒
5-青红椒爆出香味，放入米饭炒匀，然后放入玉米粒翻炒
6-加入鸡肉、调味料咖喱、淡奶油炒匀
7-将炒好的饭放入菠萝盅里，上面摆放调好味的鲑鱼，两只虾对头摆成圆形
8-将MOZZARELACHEESE撒在顶部
9-入烤箱，500'F(260℃)烤5分钟，就可以了
糯米酿菠萝蜜的做法
材料
菠萝蜜：半个
糯米：适量
白砂糖：2茶匙
做法
做法：
1. 糯米用清水浸泡3小时
2. 将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3. 将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4. 白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)
5. 一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
小贴示：
1.菠萝蜜最好是泰国品种的，干包嘀，吃起来比较清甜脆口。
2. 酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳 。
菠萝的食用注意事项
一般人群均可食用
1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;
2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
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