怎么做洋葱火腿炒面_家常做法
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王燕764由 分享
火腿肠炒面虽然是一道痕经典的美食，但是真的要做得好吃，可是有很多的技巧的，下面学习啦小编整理的洋葱火腿炒面家常做法，供你参考。
洋葱火腿炒面食材
洋葱火腿炒面家常做法步骤
1.准备好所需的食材。
2.洋葱洗干净切好备用。
3.火腿切片备用。
4.锅中放水，先把面条煮熟，沥干水分放凉。
5.锅中倒油，倒入打好的鸡蛋炒散盛出。
6.锅中留少许油，下洋葱翻炒片刻。
7.倒入火腿，再加入一勺郫县豆瓣酱炒匀。
8.倒入面条翻炒。
9.放些许酱油炒匀，根据自己口味也可适当加少许盐。
10.再放入炒好的鸡蛋。
11.翻炒均匀，加入鸡精即可出锅。小贴士1.因为有了酱油，所以要少放盐。
2.根据个人喜好配以蔬菜。
洋葱火腿炒面的做法
主料:洋葱100g 火腿90g 小白菜200g 香菇3个 鲜面条300g
辅料:葱适量 姜适量 蒜适量 食用油适量 味极鲜适量 胡椒粉适量 盐适量
1.小白菜洗净切成段放开水锅里焯烫一会。
2.香菇洗净切成片放开水锅里焯烫一会。
3.捞出后过凉水沥干水分。
4.洋葱、火腿切丝。
5.坐锅烧水水开后下入面条煮熟。
6.过凉水后放盆中放适量食用油拌匀防止粘黏。
7.锅里放适量食用油放葱姜蒜爆香。
8.放洋葱炒一会。
9.放火腿丝、香菇翻炒一会。
10.放小白菜、面条翻炒。
11.放适量味极鲜、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀就好了。
12.做了两人份的，外加一盘蔬果沙拉。
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