好吃的土豆菜肴做法有哪些

　　土豆是中国五大主食之一，其营养价值高、适应力强、产量大，是全球第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米。下面学习啦小编给你推荐几款好吃的土豆菜肴做法。

　　一、香甜土豆沙拉的好吃做法

　　材料

　　土豆2个(中小号的)，鸡蛋1个，沙拉酱1条(没用了)，盐一点儿，黄瓜1小段，圣女果1个(装饰用)，黑白熟芝麻、海苔适量(装饰用)

　　做法

　　1，将土豆去皮，洗净切块后，放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，装入保鲜袋，用擀面棍捶打，碾成泥。

　　2，准备熟鸡蛋，黄瓜和沙拉酱。

　　3，熟鸡蛋去皮后，把蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒。

　　4，黄瓜切成薄片再切成小粒。

　　5，将蛋白粒和黄瓜粒以及一大部分沙拉酱与土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。

　　6，可将拌好的沙拉装入容器中，再倒扣在盘子上。用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些揉碎的芝麻和海苔碎，最后用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。

　　二、凉拌土豆片的好吃做法

　　材料

　　土豆，葱，蒜泥，芝麻，辣椒油，酱油，醋，白糖，鸡精

　　做法

　　1、土豆洗净去皮，切薄片，用水浸泡去除表面的淀粉。

　　2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。

　　3、锅里放水，水开后放入土豆片煮3分钟。

　　4、煮好的土豆片捞出过凉水，淋上调好的调料汁，撒上芝麻即可。

　　小诀窍

　　1、土豆片在水里煮的时间不能太长，以免煮烂。

　　2、捞出过下凉水，口感会更好哦!

　　三、培根芝士焗土豆泥的好吃做法

　　材料

　　培根，芝士，土豆，牛油

　　做法

　　1.用高压窝把土豆压烂。。。然后再压成泥。。。

　　2.用牛油煎香培根，再与土豆泥相拌

　　3.把芝士片撕块，放到土豆泥上，放到烤箱烤到融化，稍微金黄就可以了(我用上火180度，大约7~8分钟)

　　四、鸡小腿烧土豆的好吃做法

　　材料

　　鸡小腿7个，中型土豆两个，大蒜4瓣，生姜1块，青椒1个，小红辣椒4个;老抽两勺、白糖少半勺、盐适量。

　　做法

　　1、鸡小腿切成两段，土豆切滚刀块，生姜切片，青椒切成大块。

　　2、鸡腿块在沸水中煮2分钟，捞出，水倒掉。

　　3、另取锅，加三碗水，放入焯好的鸡腿，放入大蒜、生姜片、小红辣椒、白糖、老抽，盐，大火烧开，小火焖至八成熟。

　　4、放入土豆块，间或翻炒，焖至土豆烂熟，撒上青椒块，翻炒出锅。

　　小诀窍

　　1、鸡块焯水是为了去腥。

　　2、冷水中放入鸡块味道更鲜美，也可以等水沸后放入。

　　3、其他调料比如花椒之类，也可以根据个人口味加入。

　　4、不用加植物油，否则会很油腻。

　　5、青椒不必炒熟，放进去就可出锅。

　　6、也可以用鸡的其他部位做此菜。