辣子鸡的好吃做法

　　辣子鸡以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美。好吃的辣子鸡做法有哪些呢?下面学习啦小编跟你分享一下好吃辣子鸡的做法有哪些?

　　辣子鸡的好吃做法一

　　辣子鸡的材料

　　鸡肉，料酒，盐，酱油，花椒粉，葱花，蒜，姜

　　辣子鸡的做法

　　1、把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时。

　　2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

　　3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

　　4、重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒.

　　5、炒出香味后，放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。

　　6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了!

　　辣子鸡的好吃做法二

　　菜谱简介 酥香爽脆，回味无穷。

　　辣子鸡的材料

　　主料： 鸡1000克

　　调料： 花椒8克、辣椒(红、尖、干)30克、大葱15克、姜10克、味精2克、盐8克、料酒15克、生抽10克、植物油25克、大蒜(白皮)5克、白砂糖2克

　　辣子鸡的做法

　　1、把整只鸡切成小丁。

　　2、在鸡丁上洒上生抽、盐和味精，调好味，放入料酒中码味30分钟左右。

　　3、烧热油后，先倒入葱、姜丝及蒜炝锅。

　　4、再倒入码好味的鸡肉翻炒。

　　5、然后再放进干红辣椒、花椒，急火翻炒，煸出香味。

　　6、最后放盐、味精、白糖调味，盛出即可。

　　辣子鸡的好吃做法三

　　辣子鸡的材料

　　鸡肉，料酒，盐，酱油，花胡椒，淀粉，葱蒜姜

　　辣子鸡的做法

　　1、把鸡肉切成小块，然后放入料酒、盐、酱油、花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时。

　　2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

　　3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

　　4、重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒、麻椒和辣椒翻炒。

　　5、炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。

　　6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了!

　　辣子鸡的好吃做法四

　　辣子鸡的材料

　　鸡，干辣椒，花椒，啤洒，油

　　辣子鸡的做法

　　1.锅中放油，烧热之后，将鸡锅煎一下。

　　2.将鸡盛出后，放油加入干辣椒和花椒炒香后，再加入鸡块翻炒，并喷入少量的啤洒，将其炒干之后，即可盛出。