玉米好吃的做法有哪些

　　玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。你想知道好吃的玉米是怎么做出来的吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下怎么做出好吃的玉米菜肴?

　　一、椒盐玉米的做法

　　材料

　　主料：两根一般大小的甜玉米(颗粒越大越好，鉴于已经剥好的玉米粒比较贵，所以推荐玉米棒)，椒盐，生粉，一个鸡蛋，葱(细点好)。

　　做法

　　1、剥玉米，尽量不要剥破，整粒的好看些。然后洗干净。

　　2、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀;再加生粉，可以多放些，一直到搅出来是比较厚重的感觉为止，就是玉米粒外面都包上了一层的样子。

　　3、锅里放油，要多一些，烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒进去，不要马上用铲子铲哦，可以过半分钟之后再搅拌，炒一下就停一会，不要老是动它。大概炒个六、七分钟吧，差不多金黄色的就好了(这是整个鸡蛋都倒进去的那种)。

　　4、可以起锅了!拿个大一点的盆子，因为待会还要搅拌。把椒盐倒在玉米上，量自己控制吧。可以加点鸡精，搅拌搅拌。

　　5、最后，把切好的葱花撒在上面，葱花要切得很细，不然很丑的。

　　二、美味牛奶玉米的做法

　　材料

　　新鲜甜玉米2根，原味牛奶250毫升

　　做法

　　1.玉米先斩断再劈开，就可以很方便的一排排把玉米粒剥下来了;

　　2.取小锅子将玉米粒加少许水煮熟，然后倒入牛奶小火煮5分钟就OK了!

　　三、咸蛋黄焗玉米的做法

　　材料

　　罐装甜玉米粒300g，咸蛋黄3个，生粉(土豆淀粉)100g，油适量

　　做法

　　1、买来的咸蛋黄，大火蒸10分钟至熟。

　　2、用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，碾成细末。

　　3、罐装甜玉米倒出，沥干水分，将生粉倒在玉米粒上，和匀。

　　4、让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉，注意不要让玉米之间产生粘连，将多余的淀粉筛掉。

　　5、锅中放油，稍多一点，大概可以没过玉米粒的量，烧至7成热，放入玉米粒炸至金黄，捞出沥干油。

　　6、锅中再次放底油烧热，注意这时的火不要太大，倒入咸蛋黄末，翻炒。

　　7、待咸蛋黄起泡，倒入炸好的玉米翻炒即可。

　　四、素炒玉米粒的做法

　　材料

　　姜蒜.耗油.盐.味精.玉米粒.胡萝卜.黄瓜

　　做法

　　1、准备好玉米粒、胡萝卜、黄瓜，将胡萝卜、黄瓜切丁。

　　2、热锅，锅中倒入油、姜蒜丁，翻炒。

　　3、然后倒入玉米粒、胡萝卜、黄瓜丁，继续翻炒一会。

　　4、加入盐、味精和耗油，翻炒一会出锅。