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好吃简单儿童食谱_好吃简单易做的儿童食谱

学习啦【健康食谱】 编辑:立文 发布时间:2017-02-13

  儿童是身体成长的快速时期,为宝宝准备一些食谱好吃的食谱是妈妈应该做的。下面小编准备了好吃简单儿童食谱,希望对您有帮助!

好吃简单儿童食谱_好吃简单易做的儿童食谱

  好吃简单儿童食谱

  1.香菇胡萝卜焖饭

  1)香菇洗净,摘去根蒂备用。

  2)腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以。

  3)胡萝卜去皮,切小块,姜切丝。

  4)锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下。

  5)下入香菇和胡萝卜翻炒。

  6)加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。

  7)将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香。

  8)焖米饭。

  9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮。

  10)直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

  食物清单

  大米 250g

  腊肠 150g

  香菇 6朵

  胡萝卜 200g

  葱、姜、生抽、盐、糖、料酒、鸡粉、香油 适量

  2.排骨焖饭

  1)排骨斩小块,泡去血水。

  2)大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分。

  3)锅里倒少许水,放入冰糖。

  4)炒至浅咖啡色。

  5)放入排骨快速翻炒。

  6)均匀的炒上糖色。

  7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边)。

  8)继续翻炒。

  9)倒入大米。放盐拌匀,倒入盆里。

  10)把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟。

  11)放入红椒。

  12)放蒜薹快速拌匀。

  食物清单

  排骨 500g

  大米 300g

  冰糖 1把

  红椒、蒜薹、八角、姜 适量

  油、盐 适量

  儿童健康饮食习惯

  1、培养良好的饮食卫生习惯:

  饮食卫生习惯主要有不挑食、偏食,按时吃饭,不暴饮暴食,饭前、吃东西前洗手,不吃不洁食物,吃饭时不看书、不看电视、不说笑,饭后不做剧烈运动等。

  2、膳食要均衡,食物要新鲜、品种多样化:

  通过均衡的膳食,即粗细、荤蔬搭配,是可以达到儿童的营养需要,而不必买营养品、 滋补品之类。

  3、注意摄入蛋白质的质量:

  儿童在生长发育期需大量的蛋白质,而且蛋白质的质量要优良,即摄入肉、禽、蛋、豆类的蛋白质,但不宜多吃高脂肪食物。

  4、早餐不宜马虎:

  调查表明,从早餐中获得足够热能和蛋白质的孩子,其体形和机能发育较好,学习效率亦高。早餐不但要吃,而且要吃得好,可选择鸡蛋、牛奶、米饭、面包、小菜、馒头、果酱、芝麻酱等搭配吃。

  5、补足水分:

  学龄前儿童活动量大,新陈代谢旺盛,对水的需要量也大,应注意补足水分。值得注意的是,人工配制的各种果味料、碳本型饮料,不宜作为儿童补水之用。

  6、补充矿物质、微量元素

  处在生长发育的儿童对矿物质、微量元素需求量大,调查表明,他们是易缺乏钙、铁、 锌、碘及维生素A等营养物质的人群,应注意从食物中摄入补充。可增加乳制品、豆制品、 海产品及肉类、动物肝脏及新鲜蔬菜的摄入。

  五类食物儿童不宜多吃

  一、有机酸含量高的食物,如菠菜、梨、浓茶等。

  这类食物中含有大量泛酸、植酸、草酸、糅酸等有机酸,这些酸与它们自身含量很高的铁、锌、钙紧密结合,而不能被机体利用,同时在胃肠与其它食物中的铁、锌、钙相遇时迅速与他们结合形成稳定的化合物而排出体外。人们传统上认为菠菜补血,喝梨水、浓茶助消化、去火的观点并不正确,有时会促成贫血、佝偻病的早期出现。

  二、添加糖精、香精、色素的食品,如果冻、泡泡糖、方便面、甜饮料等。

  这类食物真正的营养物质含量并不多,而其中的糖精、甜味剂、着色剂、香精常含有一定毒性,常吃这些食物,不利于儿童健康。此外,孩子爱吃的水果,如桔子、菠萝、胡萝卜等食物虽营养丰富,但因含有较多天然叶红素,吃得过多容易产生“叶红素皮肤病”,如桔子一天不宜多于4个,菠萝、胡萝卜也不能吃得太多。

  三、兴奋神经及含激素食品,如可乐饮料、巧克力。

  这类食品食用过多,对人体中枢神经系统有兴奋作用,使儿童焦虑不安,心跳加快,难以入睡等。人参、蜂王浆等含有促进激素分泌的作用,经常食用会导致性早熟、影响身体正常发育。

  四、含有毒物及防腐剂和添加剂的食物,如咸鱼、烤羊肉串、爆米花、罐头八宝粥等。

  咸鱼中含有大量二甲基亚硝酸盐,这种物质进入人体后会转化为致癌性很强的二甲基亚硝胺,该物质对成年人患癌症威胁很大。烤羊肉串等烟熏食品中也含有较多致癌物质。爆米花中铅含量很高,铅进入人体,损害人体的神经、消化、造血系统功能。此外,瓜果蔬菜上残留的杀虫剂及农药也应当引起注意。

  五、高脂肪食品,如鸡蛋、葵花籽、猪肝等。

  这些食品虽然本身营养价值较高,但鸡蛋、猪肝中胆固醇含量高,而且不易消化,儿童多吃后,成长期患心脏血管疾病的危险性显著增加。葵花籽中不饱和脂肪酸含量高,多吃会消耗体内大量胆碱,从而影响人体肝脏细胞解毒功能。

  儿童的饮食应多样化,要做到膳食平衡,鱼、瘦肉、紫菜、海带、动物内脏、新鲜的蔬菜、水果都有益于孩子健康。近年来,国内外研究的结果还提出,小麦仁油、洋葱、蒜头、芦荟等因富含酪氨酸、麦硫胺以及锗而明显有益于儿童大脑细胞发育,家长们应该让孩子多吃这样的食物。


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