海藻的的家常做法有哪些好吃又易学

　　海藻,别名:海菜、海带花、乌菜、海萝、海蒿子。海藻是生长在海中的藻类,是植物界的隐花植物,藻类包括数种不同类以光合作用产生能量的生物。本文是学习啦小编整理的海藻的做法，希望你能喜欢。

　　海藻凉粉的做法

　　材料:清水、海冻菜、白醋。

　　做法:

　　1、海冻菜清水浸泡。时间是3个小时左右。

　　2、清洗。摘除杂质。

　　3、放入清水,淋一勺白醋。上锅小火煮。

　　4、煮到海冻菜变成细毛毛,锅里的水变成粘稠状。关火。

　　5、过滤。

　　6、过滤好的汤汁,可以放入冰箱,也可以自然放凉,我选择自然放凉。

　　7、放置一夜后,凉粉自然成型。

　　海藻绿豆粥的做法

　　材料:大米200g、糯米100g、绿豆100g、海藻芽30g。

　　做法:

　　1、大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净。

　　2、加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火。

　　3、海藻芽用清水浸泡15分钟左右。

　　4、泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐。

　　5、将海藻芽切碎。

　　6、煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅。

　　海藻鱼头豆腐汤的做法

　　材料:草鱼头1个、草鱼尾1个、南豆腐250g、海藻芽200g、虾皮10g、蒜2瓣、葱1段、姜1块、盐少许。

　　做法:

　　1、剁下鱼头、鱼尾,洗净。

　　2、海藻芽用清水浸泡待用。

　　3、蒜切片,姜切丝,葱剖开、切小段。

　　4、锅中加水,放入蒜片和葱段,大火煮。

　　5、水沸后放入清洗干净的鱼头和鱼尾汆烫,去血水。

　　6、鱼头、鱼尾稍变色即可捞出,用清水冲去表面浮沫。

　　7、海藻芽捞出,洗净,切丝待用。

　　8、豆腐洗净,切小块。

　　9、锅烧热,放少许油,下入葱姜蒜爆香,放入鱼头、鱼尾,快速翻炒几下至变色。

　　10、将炒过的鱼头、鱼尾,连同葱姜蒜和油一同倒入砂锅。

　　11、加入1000ml水。

　　12、大火煮至水沸,放入豆腐块。

　　13、转小火炖40分钟左右,放入海藻芽。

　　14、加入洗净的虾皮。

　　15、继续炖15分钟左右,关火,根据自己的口味加盐调味。

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