黑芝麻蛋奶土司的日常做法

　　最近想吃咸味的吐司了，看到家里有亲手种的黑芝麻，索性放到里面来做，成品很好看，吃起来也特别香。以下是学习啦小编为您带来的关于黑芝麻蛋奶土司的做法，希望对您有所帮助。

　　黑芝麻蛋奶土司的成品图

　　黑芝麻蛋奶土司的食材

　　黑芝麻蛋奶土司的做法步骤

　　1.除面粉和黄油外的所有材料放入面包桶中。

　　2.再放过筛的高筋、中筋面粉。

　　3.启动发面团程序揉面20分钟，可以拉出粗膜，放入室温下已经软化的黄油。

　　4.再次启动发面团程序，继续揉面15分钟，面团可以拉出透明的薄膜，放入洗过沥干水分的黑芝麻，再揉面5分钟。

　　5.发酵大约1.5小时，面团发酵到原体积的3-4倍大。

　　6.取出发酵好的面团，分成3等份滚圆后饧10分钟。

　　7.取一个面剂子，擀成长舌形。

　　8.卷起来，再饧10分钟。

　　9.然后再擀开。

　　10.再次卷起来。

　　11.放入已经刷过油的450克吐司模具中。

　　12.加盖饧发到模具的8分满。

　　13.盖好吐司模具的盖子。

　　14.放入已经预热的烤箱，160度上下火烤25-30分钟。烤好立即取出脱模在烤架上晾凉。

　　小贴士

　　1. 面团一定要揉到位，可以拉出薄膜。

　　2. 成型后，在吐司模具中只要发至8分满即可。

　　3. 黑芝麻可以换成白芝麻。

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