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家常莲藕黄豆排骨汤的做法

时间:2016-07-26 16:14:01本文内容及图片来源于读者投稿,如有侵权请联系xuexila888@qq.com 映芳 我要投稿

  莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。你想自己动手做莲藕黄豆排骨汤吗?今天,学习啦小编为大家推荐家常莲藕黄豆排骨汤的做法。

  家常莲藕黄豆排骨汤的食材准备

  • 主料
  • 猪排骨

    250g
  • 200g
  • 辅料
  • 适量
  • 干黄豆

    适量
  • 香菜

    适量
  • 姜片

    适量

  家常莲藕黄豆排骨汤的具体做法步骤

  1.轻松烹煮

  排骨洗干净剁成段,莲藕去皮洗净切成块,干黄豆泡发,膳魔师焖烧锅内锅中放入排骨段、姜片、黄豆、藕块,加入适量水,大火煮开,转小火煮15分钟。

  2.便捷焖烧将膳魔师焖烧锅内锅从炉具上取下,移至外锅,扣上锅盖,焖约2小时。

  3.立享美味

  打开锅盖,调入盐,撒香菜末,美味的莲藕黄豆排骨汤即完成。

  莲藕的功效

  1.止血:藕节中含有单宁酸、维生素K,有收缩血管的作用,鲜藕性寒,多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者,可用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。

  2.化瘀:古籍说:「藕汁,能消瘀血不散。」所以将莲藕生食或捣汁和酒服,能破血化瘀,消肿解毒。中医认为其止血而不留瘀的食疗佳品。

  3.润肠通便:莲藕富含膳食纤维及黏蛋白,热量却不高,因而能控制体重,有助降低血糖、三酸甘油脂和胆固醇水平,促进肠蠕动,预防便祕及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。

  4.补血生肌:莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气 血,增强人体免疫力作用。尤其在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕粉为养阴补血之佳品,又好吸收,针对贫血、易疲倦、食欲不 振的人可服藕粉,有抗贫血、生血的作用。

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