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萝卜鲫鱼汤怎么做才正宗

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  萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。好吃的萝卜鲫鱼汤应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐正宗萝卜鲫鱼汤的做法。

  萝卜鲫鱼汤的制作食材

  • 主料
  • 鲫鱼

    3条
  • 白萝卜

    500g
  • 辅料
  • 适量
  • 葱姜

    适量
  • 适量
  • 生抽

    15ml
  • 老抽

    5ml
  • 白糖

    5g
  • 蒜苗

    适量
  • 料酒

    20ml
  • 蒜瓣

    6个

  萝卜鲫鱼汤的做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.小鲫鱼洗净放入煎锅中煎至两面微黄备用。

  3.白萝卜去皮切手指粗条。

  4.然后开水焯烫一下。

  5.把焯烫过的萝卜条放入砂锅备用。

  6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  7.放入煎至的鲫鱼倒入适量的开水。

  8.加入料酒。

  9.加入老抽。

  10.加入生抽。

  11.再加入白糖。

  12.炖煮5分钟出香味关火。

  13.然后把鲫鱼倒入砂锅中。

  14.大火炖开小火炖煮20分钟,萝卜变透明加盐调味。

  15.然后撒上蒜苗花关火。

  秋冬萝卜食谱

  1、萝卜茶

  取白萝卜100克、茶叶5克,少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂,略加食盐调味(勿放味精),再将茶叶用水冲泡5分钟后,倒入萝卜汁内服用,每天2次,不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功,适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

  2、萝卜羊肉汤

  取青萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。将羊肉去筋膜洗净,切成小方块,将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮30分钟后放入萝卜块,加精盐、味精、料酒少许,煮5分钟后,撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。

  3、胡萝卜烧豆腐干

  取胡萝卜250克,豆腐干50克,海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块,豆腐块切成小方丁,海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁,煸炒至七成熟时,放入黄酱5克,葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒,放入豆腐干及海米翻炒,淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。

  4、胡萝卜苹果芹菜汁

  取胡萝卜1个,苹果1个,芹菜50克,柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮,苹果、柠檬洗净去皮、核,切成片,与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁,饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。

  5、凉拌萝卜丝

  先将白萝卜300克洗净,削去皮,然后切成丝。加入适量精盐、香油、味精等调料,拌匀即可食用。可促进胃肠蠕动,有防治便秘的功效。


萝卜鲫鱼汤怎么做才正宗

萝卜可增强肌体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要意义。好吃的萝卜鲫鱼汤应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐正宗萝卜鲫鱼汤的做法。 萝卜鲫鱼汤的制作食材 主料 鲫鱼 3条 白萝卜 500g 辅料 油 适量 葱姜 适量
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