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西式烛光晚餐菜谱有哪些

时间: 春燕1108 分享

  七夕情人节即将来临了,出去外面吃太多人了,而且也失去了烛光晚餐的浪漫性了,在家自制烛光晚餐吧,既浪漫又美味,你知道该怎么制作吗?以下是学习啦小编为你整理的西式烛光晚餐菜谱,希望能帮到你。

  西式烛光晚餐菜谱:黑椒牛排

  材料

  牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许

  做法

  1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。

  2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。

  3、剁碎蒜头和洋葱。

  4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)

  5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

  6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

  7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

  西式烛光晚餐菜谱:红酒黑椒牛排

  材料

  牛利排500克,红酒150克,盐5克,黑椒粒5克,黑胡椒粉5克,石粉1克(它比盐还咸,没有的话可以把盐加量至10克),糖1-3克,黄油,洋葱,蛋清1个

  做法

  1、牛排洗净,用刀背拍扁至50下,肉越薄越好。

  2、把拍好的牛排发入盘中,放入红酒、盐或石粉、黑椒粒、黑胡椒粉、糖、黄油、洋葱末、蛋清,腌制30分钟入味。

  3、不粘锅倒入一层薄薄的油,放入腌好的牛排煎1分钟-3分钟(几分熟与分钟有关,牛排最好7-8分熟)。

  4、最后放少许洋葱味道更佳哦!

  西式烛光晚餐菜谱:白酱蘑菇意大利面 + 鱼扒

  材料

  白酱蘑菇意大利面做法:

  材料 A:

  牛油 1 大匙

  洋葱 1 粒;去皮,切碎

  蘑菇 1 罐,切片 (200g)

  粟粉+水 适量 (随个人喜爱浓稠度)

  清水 半小碗

  牛奶 1 小碗 (外面用餐小饭碗标准)

  材料 B:

  意大利面 1 人份

  调味料:

  盐 1 小匙

  黑胡椒粒 1 小匙 或多

  做法

  1. 热锅,烧热牛油,爆香洋葱与蘑菇炒匀。

  2. 加入水煮 5 分钟,再加入牛奶与调味料煮滚, 加入适量的薯粉水.

  3. 意大利面放入滚水中煮软,滴干。

  4. 把意大利面加入煮好的汁料当中煮上 2 分钟,上桌。

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