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梅菜芋香红烧肉的美味做法

时间: 燕华761 分享

  梅菜芋香搭配红烧肉吃,可是很美味的,小伙伴们是否也想尝试一下呢?以下是学习啦小编收集整理的梅菜芋香红烧肉美味做法,希望对你有帮助。

  制作梅菜芋香红烧肉的食材

  梅菜芋香红烧肉美味做法图解

  1.梅干菜用冷水浸泡回软,清洗两遍滤除泥沙,捞出挤干切成小段备用。芋头去皮切成菱形块。香葱洗净打结。姜切片备用。

  2.在锅内加入一点点油。

  3.放入糖用小火翻炒至糖溶化并呈现金棕色。

  4.调大火力,小心放入五花肉块,快速翻炒,防止炸锅。

  5.待肉块煸至变色时放入葱段和姜片。

  6.加入老抽。

  7.加入生抽。

  8.翻拌均匀。

  9.然后加入料酒。

  10.再加入没过肉块的水。

  11.大火把汤汁烧开后调成小火,放入梅菜干。

  12.加盖焖约30分钟。

  13.然后,再次调成大火力将汤汁收浓。

  14.煮肉的同时,在干净的锅中注入足够的油,用中火加热至5成熟。

  15.放入芋头块。

  16.油炸至出现金边捞出控干。

  17.放入大碗的底部。

  18.然后再把已经收好汁的红烧肉连汤带肉浇在炸好的芋头块上。

  19.高压锅放入适量的水,下面放一个蒸架,再放入大碗。

  20.表面盖上一个大盘。

  21.隔水压个30分钟即可。

  22.取出的红烧肉再重新装盘,搅拌至汤汁均匀的裹在肉上,哇,五花肉肥而不腻,芋头块还吸收了肉汁的香味,那叫一个绝啊!

  红烧肉饮食禁忌

  1、猪肉不能与牛肉一起吃。猪肉属于微寒食物,而牛肉属于温性肉类,两者一起吃,一热一冷,两味有所抵触,味不好不说,而且可能会引起腹难受。

  2、猪肉不能与香菜一起吃。古书上讲过,香菜与别的人肉在一起吃,会起大补,唯独不能与猪肉一起吃。这是因为香菜为辛温食物,猪肉为微寒食物,两者相克,一起吃损气,且无补。

  3、猪肉不能与黄豆一起吃。黄豆与猪肉一起炖,似乎太正常了。但从今天开始不要一起吃了。黄豆中的植物酸会与猪肉里的脂肪结合成复合物,不利于人体的吸收。

  4、猪肉不能与羊肝一起吃。猪肉是不能与羊肝一起吃的,前者为寒性食物,入胃则为热。后者为微热食物,入胃则为寒。两者共同进入胃后,会有滞留感,不利于消化。

  5、猪肉不能与菠菜一起吃。在吃猪肉的时候,最好是可以不吃菠菜,这是因为两者一起吃,会影响人体对菠菜里铜元素的吸收。

  6、猪肉不能与雪梨一起吃。一个润肺,一个是强身的,但两者一起吃,却是伤肾脏的。两者一起吃,为大毒,肾脏排毒的负荷增大。

  7、猪肉不能与鲫鱼一起吃。猪肉与鲫鱼中分别含有相互起化学反应的物质,这两种物质进入胃后,会引起胃反应不适,重则可能引起腹胀,腹泻等明显的肠胃功能下降的疾病。


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梅菜芋香红烧肉的美味做法

梅菜芋香搭配红烧肉吃,可是很美味的,小伙伴们是否也想尝试一下呢?以下是学习啦小编收集整理的梅菜芋香红烧肉美味做法,希望对你有帮助。 制作梅菜芋香红烧肉的食材 梅菜芋香红烧肉美味做法图解 1.梅干菜用冷水浸泡回软,清洗两遍滤除
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