油焖大虾好吃的不同做法

　　油焖大虾是鲁菜里面的一道经典的美味佳肴。好吃的油焖大虾做法有哪些呢?下面就让学习啦小编给你介绍一下油焖大虾的不同好吃做法。

　　油焖大虾的好吃做法一

　　材料

　　青虾1斤，粉丝1小卷，干红辣椒丝，蚝油，料酒，盐，

　　做法

　　1、粉丝煮熟，过凉水，装盘。

　　2、虾去除沙线和身上的壳，留头。在虾背切一刀。放碗中加少许盐，料酒腌1小时。

　　3、锅里放油、葱姜小火爆香，捞出。放干红辣椒丝和虾转大火，炒出虾头的油，放蚝油(多放)。好了。

　　4、把炒好的虾摆在装粉丝的盘上，撒上香菜即可。

　　油焖大虾的好吃做法二

　　材料

　　鲜虾300g，油，盐，葱丝，姜丝，番茄酱1大勺，生抽，糖5g，料酒

　　做法

　　1、将新鲜大虾用凉水洗净。

　　2、剪去虾腿、虾须并抽出沙线。

　　3、葱姜切丝备用。

　　4、锅烧热，放少许油，烧至六七成热，加入大虾煸炒。

　　5、煸炒至虾壳变硬，加入番茄酱继续煸炒。

　　6、下入葱姜丝炒香。

　　7、烹入料酒，加入盐、糖、生抽和少量的水烧开。

　　8、中火焖至汤汁浓缩即可。

　　油焖大虾的好吃做法三

　　材料

　　带头大虾500克，姜15克，蒜15克，葱1-2根，生抽1汤匙，料酒1汤匙，糖1/2茶匙

　　做法

　　1、大虾剪去长须，然后从虾背上剪开，取出黑纱线，洗净沥干。

　　2、姜和蒜切末，葱分葱白葱绿，葱白切节，葱绿切葱花。

　　3、炒锅烧热，加入约两汤匙油，油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

　　4、改中火，盖锅盖焖1分钟，加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

　　5、再盖锅盖焖1分钟即可，出锅时撒上葱花点缀。

　　油焖大虾的好吃做法四

　　材料

　　新鲜大虾9只，葱，姜，番茄酱，盐，色拉油，麻油，

　　做法

　　1.虾剪去头尖，剔掉虾线

　　2.加一半葱、姜，腌泡10分钟去腥味

　　3.油锅内加葱、姜，以大火爆至有香味逸出，放入番茄酱、盐、鸡精、麻油及腌好的虾炒匀，盖上盖，大火焖5分钟至熟即可