芝麻饼的家常做法推荐

　　中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世。你了解芝麻饼的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的芝麻饼吗?下面是学习啦小编给你精心整理芝麻饼的家常做法，仅供参考。

　　芝麻饼的家常做法一

　　芝麻饼的材料

　　面粉100克，熟芝麻少许，盐1克，油12克，水50克，小苏打1克

　　芝麻饼的做法

　　1.面粉和小苏打混合均匀，倒入盐，油和水

　　2.揉成团

　　3.要撑出薄膜，多揉一会儿哦

　　4.然后放一旁盖盖醒一会儿

　　5.分成小剂子

　　6.取一份，涂油

　　7.然后擀成圆形

　　8.表面刷一层糖水，再沾满芝麻

　　9.再用擀面棍擀平面饼

　　10.锅开始用小火烧，提起饼皮

　　11.先将有芝麻的一面用火烙

　　12.再翻面烙至熟即可

　　芝麻饼的家常做法二

　　芝麻饼的材料

　　无盐黄油180克，砂糖80克(原房110克)，盐1/2勺，香草精1/2勺，全蛋60克，低粉200克，全麦面粉60克，黑芝麻4勺

　　芝麻饼的做法

　　1、黄油软化，加入砂糖、盐、香草精，用打蛋器搅打均匀;

　　2、分3次加入全蛋液，用打蛋器搅打均匀;

　　3、筛入低粉、全麦面粉，加入黑芝麻，用刮刀切拌均匀;

　　4、取适量面团，用手揉圆，再按扁，放到油布上;

　　5、170度，中层，25分钟，熄火后用余温再焖10分钟。

　　小诀窍

　　1、面团如果粘手，可以冷冻一下再操作，或是直接用勺子取到油布上，勺底蘸水压一下即可;

　　2、最后几分钟要注意观察，以免烤糊。

　　芝麻饼的家常做法三

　　芝麻饼的材料

　　低筋面粉115克，黑芝麻20克，白芝麻20克，泡打粉1克，白糖15克，盐2克，水60克左右

　　芝麻饼的做法

　　1.低粉，泡打粉过筛

　　2.再加入其他材料

　　3.揉成面团，盖盖醒一个小时

　　4.然后擀成极薄的长片。厚度和芝麻的厚度一样就可以了

　　5.用模具压出你喜欢的形状

　　6.放到油锅里用150度的温度炸。温度低些，饼干容易炸透

　　7.然后取出来沥油

　　8.因为本身的厚度较薄，而炸过之后，饼干由于泡打粉的作用。所以还会略厚些。但每块里面都是炸的颜色差不多即可

　　芝麻饼的家常做法四

　　芝麻饼的材料

　　熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。

　　芝麻饼的做法

　　1、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。

　　2、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。

　　3、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。

　　4、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去(先放有芝麻的一面，炸黄了再翻面)两面炸黄即可。