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饮食健康教育教案(2)

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  二、重点和难点:

  重点:1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。

  2、通过分析,认同环境保护与食品安全之间的统一性。

  难点:设计一份营养合理的食谱,将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。

  三、课前准备:

  学生:1、准备小品《不吃早餐的坏处》;

  2、学生早餐和正餐情况的调查报告;

  3、为长辈设计一份营养合理的食谱,拍相片、整理评价意见;

  4、收集有关食品安全的资料;

  5、制作有关合理营养和食品安全的手抄报;

  6、收集若干食品包装袋和包装盒。

  教师:1、收集若干食品包装袋和包装盒,以备教学需要;

  2、课前培训学生,指导小组长如何开展调查和收集、整理资料;

  3、电视报刊中有关合理营养和食品安全的信息;

  4、指导学生写出调查报告,并将收集到的资料制成多媒体课件或录相带;

  5、指导学生制作手抄报;

  6、让学生明确科学知识在指导健康生活中的价值

  饮食健康教育教案篇3

  一、活动目标:

  (一)知识与技能:使学生掌握健康的饮食方法。

  (二)过程与方法:使学生逐步掌握研究性学习的方式方法。

  (三)情感、态度、价值观:培养学生科学健康的饮食习惯。

  二、活动时间:二课时

  三、活动过程:

  (一)以生活场景导入学习,并激发学生的学习兴趣。

  1.学生结合自身情况,提供自己早餐选择情况。

  教师活动:同学们,平时你们都喜欢吃什么呀?

  学生活动:学生根据自己日常的饮食情况进行交流。

  教师活动:教师根据学生所说的食物,进行分组演示,将食物磁性卡片贴在黑板上。

  教师活动:那么同学们想不想知道老师喜欢吃什么呀?

  教师活动:教师将情况与学生交流,并将情况也贴在黑板上。

  2.根据集体选择情况发现问题,产生质疑。

  教师活动:同学们看一看,我们对早餐的选择,你有想说的吗?

  学生活动:学生与教师交流。

  教师活动:你们为什么要选择比较有营养的食物呢?

  学生活动:有营养的食物对我们的健康有帮助。

  3.教师引导出示今天的研究课题。

  教师活动:那么我们的早餐与健康到底有什么联系呢?今天我们就来围绕“早餐与健康”这个话题进行研究好吗?(出示课题)

  (二)、创设学习环境,利用网络技术达到课堂教学要求。

  1.学生通过小组讨论形成研究问题。

  教师活动:那么饮食与健康有着密切的联系,围绕早餐与健康你们研究哪些问题?

  学生活动:小组讨论,发布小组研究的问题。

  教师活动:对学生提出的研究问题,教师引导汇总、并整理,形成大家共识研究的主要问题。

  2.指导学生网络学习方式,并形成小组观点。

  教师活动:那好,请各小组选择其中一个问题来研究,好吗?问题有了之后我们该怎么办呢?

  学生活动:学生根据已有的搜集整理活动经验,提出注意点。

  (三)、将各组对早餐与健康的观点进行讨论,供大家讨论和学习,小组发表观点。

  1.教师引导布置要求。

  教师活动:那好,老师的要求是,请同学们选择一个研究问题,通过“健康行动”网站或“百度”搜索关键词,获取认知。

  2. 学生活动:自己搜集认知资料,形成成熟的认知观点。

  3.教师引导组织学生将各自的观点评价。

  教师活动:结合学生提交的观点教师进行点评。

  学生活动:将自己的观点或小组的观点陈述。

  教师活动:你们赞同他们的观点吗?为什么不赞同,那你们小组或你的看法是什么?

  学生活动:学生之间相互答辩。

  4. 引导学生设计合理的饮食搭配。

  教师活动:对比我们的饮食习惯,应该如何调整呢?加些什么食物才更营养,让我们更健康。

  四、布置课后的调查活动。

  教师活动:今天我们通过学习、交流、反思,了解了饮食与健康的关系,其实与饮食与健康还有很多话题值得研究,我们将在以后的活动中继续研究。

  教师总结:老师希望同学们都能在活动中,收获知识,收获经验,让我们的身体棒棒的。今天的课就上到这里。

  教师活动:教师将情况与学生交流,并将情况也贴在黑板上。

  2.根据集体选择情况发现问题,产生质疑。

  教师活动:同学们看一看,我们对早餐的选择,你有想说的吗?

  学生活动:学生与教师交流。

  教师活动:你们为什么要选择比较有营养的食物呢?

  学生活动:有营养的食物对我们的健康有帮助。

  3.教师引导出示今天的研究课题。

  教师活动:那么我们的早餐与健康到底有什么联系呢?今天我们就来围绕“早餐与健康”这个话题进行研究好吗?(出示课题)

  (二)、创设学习环境,利用网络技术达到课堂教学要求。

  1.学生通过小组讨论形成研究问题。

  教师活动:那么饮食与健康有着密切的联系,围绕早餐与健康你们研究哪些问题?

  学生活动:小组讨论,发布小组研究的问题。

  教师活动:对学生提出的研究问题,教师引导汇总、并整理,形成大家共识研究的主要问题。

  2.指导学生网络学习方式,并形成小组观点。

  教师活动:那好,请各小组选择其中一个问题来研究,好吗?问题有了之后我们该怎么办呢?

  学生活动:学生根据已有的搜集整理活动经验,提出注意点。

  (三)、将各组对早餐与健康的观点进行讨论,供大家讨论和学习,小组发表观点。

  1.教师引导布置要求。

  教师活动:那好,老师的要求是,请同学们选择一个研究问题,通过“健康行动”网站或“百度”搜索关键词,获取认知。

  2. 学生活动:自己搜集认知资料,形成成熟的认知观点。

  3.教师引导组织学生将各自的观点评价。

  教师活动:结合学生提交的观点教师进行点评。

  学生活动:将自己的观点或小组的观点陈述。

  教师活动:你们赞同他们的观点吗?为什么不赞同,那你们小组或你的看法是什么?

  学生活动:学生之间相互答辩。

  4. 引导学生设计合理的饮食搭配。

  教师活动:对比我们的饮食习惯,应该如何调整呢?加些什么食物才更营养,让我们更健康。

  四、布置课后的调查活动。

  教师活动:今天我们通过学习、交流、反思,了解了饮食与健康的关系,其实与饮食与健康还有很多话题值得研究,我们将在以后的活动中继续研究。

  教师总结:老师希望同学们都能在活动中,收获知识,收获经验,让我们的身体棒棒的。


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