四川红烧牛肉面的做法

　　牛肉面中添加的蒜苗和香菜是最原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。你了解红烧牛肉面的不同做法吗?下面是学习啦小编给大家整理的四川红烧牛肉面的做法。

　　制作四川红烧牛肉面需要准备的食材

　　四川红烧牛肉面的主料

　　牛肉400g面条500g青菜2颗

　　四川红烧牛肉面的辅料

　　大料4个花椒4g桂皮1块陈皮3g香叶3片葱适量老抽25ml生抽20ml冰糖10g盐适量料酒30ml鸡精少许姜适量

　　四川红烧牛肉面的做法步骤

　　1.牛肉洗净，准备好调味料。

　　2.牛肉切块，用开水焯烫备用。

　　3.电压锅内胆加入适量的清水，放入牛肉，和调味料。

　　4.加入料酒。

　　5.加入老抽和生抽。

　　6.加入冰糖。

　　7.把内胆锅放入电压锅中。

　　8.加盖按下营养炖--牛羊肉。

　　9.炖好之后加盐。

　　10.加少许鸡精就好。

　　11.青菜洗净，面条准备好。

　　12.锅中加水煮熟面条和青菜。

　　13.把面条和青菜捞入碗中，加入一些面汤，再浇入红烧牛肉汤汁即可食用。

　　四川红烧牛肉面的食用指南

　　食物相克

　　【牛腱子肉】：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

　　【番茄】：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

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