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香菇牛肉酱的做法推荐

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  香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。香菇牛肉酱应该要怎么做呢?今天,学习啦小编为大家推荐香菇牛肉酱的做法。

  香菇牛肉酱的食材准备

  • 主料
  • 香菇

    80g
  • 牛肉

    200g
  • 辅料
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 适量
  • 沙茶酱

    1匙
  • 料酒

    适量

  香菇牛肉酱的具体做法步骤

  1.牛肉洗净,切小丁。

  2.锅热油,下入蒜末姜末,煸炒出香味。

  3.加入香菇丁,炒至变色。

  4.加入沙茶酱 适量料酒和水,焖煮入味。

  5.加入牛肉丁,翻炒均匀。

  6.炒至牛肉变色,汤汁收干为止。

  香菇的食疗价值

  1、抗衰老

  香菇还含有一种“香菇素”,可以使位于脑干部位的自律神经安宁,还可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强,具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

  2、抗肿瘤

  香菇中含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力,抑制癌细胞生长,增强机体的抗癌作用。如肿瘤切除患者常食香菇,可以预防肿瘤的复发与转移。目前国内外均有多种香菇有效成分制剂的抗肿瘤药物,价格比较昂贵。

  3、补血益气

  香菇具有养血补气、开胃助食、抗肿瘤、缓衰老等功效,对治疗贫血、佝偻病、肝硬化、食欲不振、肿瘤等病有一定的作用。

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