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西红柿豆腐汤的好吃做法_好吃的西红柿豆腐汤怎么做

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效。好吃的西红柿豆腐汤应该要怎么做呢?现在,学习啦小编来告诉你西红柿豆腐汤的好吃做法。

  西红柿豆腐汤的制作食材

  • 主料
  • 豆腐

    50
  • 西红柿

    1个
  • 辅料
  • 玉米油

    适量
  • 适量
  • 金针菇

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 香油

    少许
  • 鸡精

    少许
  • 水淀粉

    少许
  • 适量
  • 适量
  •  

  西红柿豆腐汤的做法步骤

番茄豆腐汤的做法步骤1

  1.准备西红柿豆腐金针菇葱姜

番茄豆腐汤的做法步骤2

  2.豆腐西红柿葱姜切好

番茄豆腐汤的做法步骤3

  3.用煎锅把豆腐煎制两面金黄

番茄豆腐汤的做法步骤4

  4.炒锅放油放入葱姜西红柿加料酒蚝油翻炒

番茄豆腐汤的做法步骤5

  5.加适量的水

番茄豆腐汤的做法步骤6

  6.放入金针菇

番茄豆腐汤的做法步骤7

  7.煎好的豆腐也放进去

番茄豆腐汤的做法步骤8

  8.大火烧开

番茄豆腐汤的做法步骤9

  9.加盐鸡精香油用水淀粉勾汁即可。

  西红柿汁的功效

  1、西红柿汁中除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还富含番茄红素,番茄红素是较强的抗氧化剂,可改善老年性黄斑病变。

  人体血浆中番茄红素的含量越高,癌症、冠心病的发病率就越低;

  2、西红柿汁含有多种有机酸,有机酸除了保护维他命C不被破坏外,还可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的;

  3、西红柿汁中还含有一种抗癌、抗衰老的物质称为谷胱甘肽,研究发现,西红柿汁对于一些类型的癌有预防效果,对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用,亦可对抗肺癌和结肠癌;

  4、番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效,是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基;

  5、西红柿汁还具有养颜美容、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积的功效。其特性介于果实与蔬菜间,含有丰富的维他命A与C,由于有机酸的保护,可使西红柿在烹调中维他命C不被破坏。

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