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西红柿炖豆腐要怎么做才好吃_西红柿炖豆腐的做法步骤

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。你了解西红柿炖豆腐要怎么做吗?那么,现在学习啦小编就来分享西红柿炖豆腐的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

  西红柿炖豆腐的食材准备

  • 主料
  • 西红柿

    1个
  • 豆腐

    50g
  • 辅料
  • 5g
  • 5g
  • 八角

    2个
  • 3g
  • 10g
  • 鸡精

    2g

  西红柿炖豆腐的具体做法步骤

西红柿炖豆腐的做法步骤1

  1.把西红柿切成小块;豆腐切成小块;葱切葱花,姜切片备用

西红柿炖豆腐的做法步骤2

  2.把葱姜和八角放到锅中爆香

西红柿炖豆腐的做法步骤3

  3.放入西红柿翻炒,炒到西红柿变得有些软烂

西红柿炖豆腐的做法步骤4

  4.放入豆腐块,添入没过豆腐的水,调入盐,糖和鸡精大火收汤就做好了

  西红柿的食疗价值

  1、降脂降压,利尿排钠。

  西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸,可降低血胆固醇,预防动脉粥样硬化及冠心病另含有大量的钾及碱性矿物质,能促进血中钠盐的排出,有降压、利尿、消肿作用,对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃西红柿有助于改善症状。

  2、抗血凝聚,防脑血栓。

  国外研究发现,从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质,具有抗血小板凝聚的功效,可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用西红柿汁有益于病的康复。

  3、防癌抗癌,延缓衰老。

  近年来,研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用,可清除体内的自由基,预防心血管疾病的发生,有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生,阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除体内有毒物质,恢复机体器官正常功能,延缓衰老,故西红柿拥有“长寿果”之美誉。

  4、防白内障,黄斑变性。

  所含维生素A、C,可预防白内障,还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用,能防止自由基的破坏,抑制视网膜黄斑变性,维护视力。

  5、美容护肤,治皮肤病。

  西红柿含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,西红柿汁还对消除狐臭有一定作用。

  6、维护性功能。

  番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。吸收后聚集于前列腺、肾上腺等处,促使前列腺液分泌旺盛,可维护射精功能;西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。女性多吃西红柿可激发性欲和激情。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

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