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干鱿鱼汤要怎么做_干鱿鱼汤的好吃做法

学习啦【学烹饪】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-30

  干鱿鱼以身干,坚实,肉肥厚,呈鲜艳的浅粉色,体表略现白霜为上品。平时生活中你会做干鱿鱼汤吗?下面是学习啦小编给大家整理干鱿鱼汤的做法。

  干鱿鱼汤的食材准备

  • 主料
  • 鱿鱼干

    2条
  • 五花肉

    500g
  • 辅料
  • 20g
  • 10g
  • 陈皮

    2g
  • 八角

    2g
  • 桂皮

    1g
  • 山楂

    2g
  • 酱油

    15ml
  • 白砂糖

    15g
  • 清水

    适量
  • 美极鲜

    10ml
  • 花生油

    25ml
  •  

  干鱿鱼汤的具体做法步骤

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤1

  1.猪肉洗净切块。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤2

  2.葱切段,姜切片。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤3

  3.鱿鱼干用碱水泡发。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤4

  4.撕去鱿鱼表面的那层膜。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤5

  5.打上十字花刀。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤6

  6.切块。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤7

  7.热锅下油,放入白砂糖。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤8

  8.小火炒出糖色。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤9

  9.放入猪肉。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤10

  10.炒上糖色。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤11

  11.加入葱姜。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤12

  12.翻炒出香味。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤13

  13.加入清水。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤14

  14.加入陈皮、八角、桂皮。山楂片。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤15

  15.加入酱油和美极鲜。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤16

  16.大火烧开。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤17

  17.转入砂锅中。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤18

  18.盖盖转小火炖50分钟。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤19

  19.再放入鱿鱼干。

鱿鱼干烧五花肉的做法步骤20

  20.盖盖继续炖25分钟即可。

  鱿鱼的功效与作用

  1.防治贫血

  鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

  2.预防带血综合症

  降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。

  3.预防糖尿病

  促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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