海螺的清洗方法和步骤有哪些
大海螺是一种软体的动物，这种海鲜十分不容易洗干净，如果清洗不干净的话很有可能就会有一些疾病缠身，那么你知道有哪些清洗海螺的方法吗?以下是学习啦小编为你整理的海螺的清洗方法，希望能帮到你。
海螺的清洗方法
大海螺清洗方法1
新鲜海螺不容易清洗，外面有一层滑腻液体。用干生粉与海螺拌匀，用水冲洗，就容易干净。 在海螺里倒入一些麻油(或少许盐或醋)，加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。
大海螺清洗方法2
海螺的清洗，建议放点小苏达和水，按一比十清洗后即可下油锅。前提是活的海海螺先用海水养2小时为好。没海水就用清水+食盐也行。洗得干净，吃得放心。
大海螺清洗方法3
海螺在洗之前，首先要把海螺的脑子拿掉，否则，人吃的时候，会头晕或头痛，海螺肉用白醋洗，只有用醋才能把海螺肉外层粘乎乎的东西洗掉，然后，再用自来水把醋洗干净。
大海螺清洗方法4
用食用油滴几滴在水里泡20分钟
大海螺清洗方法5
食盐搓，清洗干净，在用盐水泡5.6分钟
大海螺清洗方法6
用醋搓，清洗干净，在水里滴点醋泡下.5.6分钟
大海螺清洗方法7
海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。
大海螺清洗方法8
如果是食用前的话，在海螺里倒入一些麻油(或少许盐或醋)，加水淹没海螺，让海螺把沙吐出来。放四个小时后，再用水冲洗海螺就可以了。
海螺的菜肴制作推荐
炒海螺
材料：
海螺肉300克、香菜1棵、生姜1小块、干辣椒8个、食用油50克、酱油2小匙、料酒2小匙、白糖2小匙、精盐2小匙
做法：
1.螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;
2.锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。
木耳炒海螺
主料：
大海螺400g
辅料：
木耳10g，猪油，姜，蒜，葱，料酒，醋，盐，淀粉，鸡精，糖，白胡椒粉，高汤(可用清水替换)
做法：
1、大海螺敲碎壳(可由商贩代劳)，用盐和醋搓出粘液，洗净，切片。快速氽水，氽完马上凉开水冲一下。
2、木耳泡发切细焯水。
3、用盐鸡精醋淀粉胡椒粉糖高汤调汁备用。
4、炒锅放猪油，下海螺片过油出锅，要快。
5、换花生油，下姜片、蒜片、葱爆锅，下木耳，料酒、海螺片、调好的汁，大火快炒出锅。
酱爆海螺
材料：
海螺、青红椒、葱、姜、酱、盐、料酒、鸡精。
做法：
1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙;
2、青红椒、葱、姜切丝备用;
3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用;
4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入自己喜欢的酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒;
5、翻炒过程中可以少淋些料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可。
水煮海螺
材料：
海螺、葱、姜。
做法：
1、新鲜的海螺在海水中跑净泥沙;
2、洗好的海螺添加刚没过的水，加葱姜，大火煮开;
3、添加一点点盐，即可出锅。
吃海螺的好处
1、去狐臭
食用田螺对狐臭有显著疗效。
2、醒酒
螺有醒酒的作用，适宜醉酒者食用。
3、明目
海螺具有清热明目、利膈益胃的功效。
4、海螺
海螺的热量相对较低，减肥期间可以食用。
5、清肺
海螺对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定的功效。
6、增强免疫力
海螺含有丰富的蛋白质和氨基酸，还有大量的锌，对增强免疫力有很强的作用。
7、治目痛累年
取生螺一枚，洗之内燥，抹螺口开，以黄连一枚纳螺口中，令其螺饮黄连汁，以绵注取汁，着眦中。
8、补钙
海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。
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