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香菇炖鸡怎么做好吃的做法

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  香菇炖鸡是江苏省汉族传统名菜,属于苏菜中比较有特色的菜肴,受到各地人民欢迎。下面我们一起来看看香菇炖鸡的做法步骤。

  制作香菇炖鸡蛋需要准备的食材

  • 主料
  • 500g
  • 辅料
  • 干香菇

    150g
  • 蒜头

    若干
  • 若干
  • 若干
  • 面酱

    少许
  • 辣椒

    少许
  • 八角等

    若干

  香菇炖鸡蛋的做法步骤

  1.洗好,冷水料酒撮出的鸡肉倒入热油锅过油,同时放了一点豆辫酱调味。

  2.开水炖,放上点辣椒蒜瓣葱等一锅炖着。

  3.开心泡开干香菇,再洗净。

  4.就这么简单,一盘香喷喷鸡就炖好出炉了,可以享用了。

  香菇炖鸡烹制小贴士

  1.如果时间紧张炖的过程也可以用高压锅代替,但收汁的过程最少不要省,裹着一层浓汁的肉肉才更好吃。

  2.香菇要提前用温水泡,大约一个小时左右可以泡发,泡之前香菇先用清水冲一下,去掉表面灰尘,泡香菇的水过滤后用上面清澈的部分烧菜味道更浓香。

  3.香菇比较容易吸收盐分,待鸡块炖入味后再加入即可。

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香菇炖鸡怎么做好吃的做法

香菇炖鸡是江苏省汉族传统名菜,属于苏菜中比较有特色的菜肴,受到各地人民欢迎。下面我们一起来看看香菇炖鸡的做法步骤。 制作香菇炖鸡蛋需要准备的食材 主料 鸡 500g 辅料 干香菇 150g 蒜头 若干 盐 若干 糖 若干 面酱 少许 辣椒 少许
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