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怎么做土豆炖羊肉才好吃_土豆炖羊肉的好吃做法

学习啦【学做饭】 编辑:映芳 发布时间:2016-09-28

  土豆是一种平时很常见的食物,对我们的身体来说,这种食物也是有着很好的作用的。平时生活中你会做土豆炖羊肉吗?今天,学习啦小编为大家推荐土豆炖羊肉的好吃做法。

  土豆炖羊肉的制作食材

  • 主料
  • 羊腿肉

    150g
  • 小土豆

    2个
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 西红柿

    1个
  • 生抽

    1汤匙
  • 料酒

    1茶匙
  • 老抽

    1茶匙
  • 生姜

    4片
  • 胡椒粉

    少许
  • 花椒粉

    少许
  • 干辣椒

    2个

  土豆炖羊肉的做法步骤

土豆烧羊肉的做法步骤1

  1.准备好食材。

土豆烧羊肉的做法步骤2

  2.将羊肉切成块状。

土豆烧羊肉的做法步骤3

  3.土豆去皮洗净切块,干辣椒稍微一泡洗净切段,西红柿洗净切小块,姜洗净切片。

土豆烧羊肉的做法步骤4

  4.热锅凉油,烧至8成热,下入羊肉翻炒出水分以及香味。

土豆烧羊肉的做法步骤5

  5.加花椒粉翻炒均匀。

土豆烧羊肉的做法步骤6

  6.加入姜、干辣椒、生抽翻炒均匀。

土豆烧羊肉的做法步骤7

  7.下入西红柿翻炒出水分。

土豆烧羊肉的做法步骤8

  8.加盐翻炒均匀,顺锅边溜1汤匙料酒。

土豆烧羊肉的做法步骤9

  9.倒入清水,放入土豆块大火煮开,加入老抽调色。

土豆烧羊肉的做法步骤10

  10.转小火烧到土豆熟透,大火收汁,加入胡椒粉翻炒均匀即可。

  土豆的药用价值

  1. 和中养胃、健脾利湿

  土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。 像胃溃疡等一些胃上的疾病,可以利用土豆来治。喝土豆汁可以治疗胃溃疡,但是喝土豆汁的同时一定要喝上生姜水冲鸡蛋茸,否则容易引起胃肠的出血。每天早晨或者睡前空腹喝生一勺土豆汁,然后马上喝上一碗生姜红枣水冲鸡蛋茸,一是可以滋养受伤的胃肠的粘膜,二是袪寒,活血。

  2. 宽肠通便

  土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生;

  3. 降糖降脂、美容养颜

  土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用;但是很多人一直误认为土豆淀粉含量过高,是容易导致发胖的食品,因此对土豆望而却步。其实,从主食的角度来评判,土豆的淀粉含量非但不高,而且还有助于人们减肥。

  4. 补充营养、利水消肿

  土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

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