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应该怎么去使用好电饭煲进行煮饭

时间: 春燕1108 分享

  电饭锅已经成功的变成了家中煮饭的小能手了,因为好吃的米饭在经过它慢慢的烹制就会变得十分香甜可口,那么你知道对于好吃的米饭应该如何制作吗?以下是学习啦小编为你整理的如何用电饭煲煮饭,希望能帮到你。

  如何用电饭煲煮饭

  选米:到米店或者超市选取有当地比较有名的品牌袋装米,如果是散装米,不管是不是粳米糙米,还是选颜色均匀,杏色的的米吧,如果有的还夹杂着白色,比如一般的一捧米一半以上的米粒有一节白色一节杏色就不怎么好

  操作:先断电,拿出内胆,洗干净,放米:一个人煮你平时吃饭的碗为大小量,一平碗大概可以煮出两碗半饭(要看米的膨胀度)

  然后洗米,第一遍可以稍微搓一下,然后略掉康渣之类的漂浮物,第二遍和第三遍搅拌一下把水倒掉就可以了

  放水:比较直接的就是把手平放在米上,水淹过手背五指的根部就刚好 一般是这样,我妈妈告诉我的 当你不知道新买来的米的膨胀度的时候 这招很管用,我妈妈说一般水放到哪饭就会煮出多少

  然后把内胆底部水擦干,放电饭锅里,插上电,把按键调到煮饭就可以了,煮好了会自动跳到保温,跳了后你过20分钟拔掉就可以吃了

  电饭煲的选购方法

  1.看电饭煲的外观。

  其实不只是电饭煲的选购,我们在选购任何小家电产品时都应该注意选购那些外观无磕碰、划伤、做工精良、用料考究的产品。但是,在选购电饭煲是,除了要注意以上几个方面之外,还要特别留心一下电饭煲内胆的涂层是否光滑均匀、紧密无脱落,这一点不光关系到煮饭是否巴锅的问题,还关系到家人的身体健康,因为脱落的内胆涂层会提高癌症的发生率。

  2.根据功能选购。

  现在的电饭煲不仅仅是能闷米饭,还可以煮粥、炖汤、蒸东西,甚至炒菜,一煲多用,因此可根据自己的需求选购。

  3.根据容量选购。

  电饭煲的有各种不同大小容量的,因此选购时可根据具体用餐的人数来选购适合自己容量的电饭煲。一般酒店会选择10L容量的。电饭煲内胆的质量。现在市场上电饭煲的内胆大多数为铝质、钢制和紫砂等几种材质。在这里我推荐大家选购紫砂材质内胆的产品。因为紫砂含有很多对人体有益的天然的矿物质,所以紫砂内胆相比于普通的金属内胆来说对我们的身体健康更安全、有益。

  电饭锅食谱的推荐

  香菇炖鸡块

  材料:鸡块,适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇,5,个,姜片,1片,水适量

  做法:

  1)鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开

  2)电饭锅里放2杯水的量

  3)把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水。最后放入电锅里,盖上盖

  4)按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了。

  手撕鸡

  材料:嫩鸡一只,老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐一瓶盖,糖一瓶盖,料酒一瓶盖,姜片

  做法:

  1)准备一只嫩鸡,洗净

  2)用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟

  3)准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀

  4)把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟

  5)电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(食用油也可),把葱和姜片平铺在电饭锅底

  6)把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕。吃的时候可以配上喜欢的蘸料,姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在鸡上。

  田园披萨

  比萨饼底的用料:面粉200g,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),黄油1汤匙(15g),干酵母1茶匙(5g),牛奶100ml 馅料:香蒜辣酱2汤匙(30ml),奶酪100g,甜玉米2汤匙(30g),豌豆2汤匙(30g),青,红椒各1/2个,洋葱20g,黑胡椒2g,油少许

  做法:

  1)牛奶中加入40ml清水,加热至40度,放入干酵母,搅拌均匀后静置10分钟。将面粉、盐和白砂糖混合后,加入酵母水,揉成面团,加入黄油继续揉到面团光滑,盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。

  2)洋葱洗净切碎。青、红椒洗净,切成小丁。奶酪切成细丝。

  3)电饭锅底刷一层薄油,将饧好的面擀成1cm厚的薄饼放入,用叉子扎一些小孔。在面饼上均匀地涂沫一层香蒜辣酱,撒少许奶酪丝,再依次撒上甜玉米、豌豆、洋葱碎、青椒丁、红椒丁和黑胡椒最后再均匀地摆上一层奶酪丝。4)打开电饭锅加热20分钟即可。

  牛肉干

  主料:牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然,b料酒盐糖酱油花椒粉

  做法:

  1)牛肉洗净,切成长5cm宽2cm的条状

  2)放入调料b,搅拌均匀

  3)贴上保鲜膜,放入冷藏室腌5小时以上

  4)腌好后放入少许淀粉,搅拌均匀

  5)小心倒入电饭煲中,用筷子将表面扒平一点

  6)盖好盖子,按下煮饭键,待跳至保温闷几分钟搅拌下,再继续重复直至水干

  7)待煮饭键按不下去了,打开盖,一手强按住煮饭键,一手用筷子不断旋转搅拌

  8)搅拌至牛肉发干,看上去没有水分看,加上姜片,辣椒面,孜然

  9)继续一手按煮饭一手不断搅拌,只是牛肉彻底干

  10)用筛子筛掉辣椒面等杂质,放冷即可当零食食用

  红焖猪手

  主料:猪蹄750克,盐,葱各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,汤1300克

  做法:

  1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。

  2)在电饭锅中加入香油,用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。

  3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,一个钟后即成。

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