冬天吃什么菜去火 冬天怎样降火
冬天是一个干燥的季节，皮肤有干纹，嘴唇发白，都是上火的表现。那么去火吃什么呢?下面学习啦小编整理了冬天去火饮食以供大家阅读。
冬天去火食谱
绿豆粥
很多人都知道，绿豆粥是降暑解暑的良品，却不知道，绿豆粥也是冬季降火不可缺少的食物。对于心火旺盛的人来说，冬季喝绿豆粥可谓说是很不错的选择。绿豆粥除了可以去除心火之外，绿豆粥还可以很好的调理便秘，环节腹胀。所以说，冬季选择主食的话，不妨每天都煮一些绿豆粥来食用。
所需食材：绿豆、粳米、石膏粉。
制作方法
首先，要先将粳米和绿豆清洗干净，然后将绿豆在清水当中浸泡2个小时左右的时间。期间，要先将石膏粉用水煎一下，然后过滤掉渣滓，取清澈的部分留用。紧接着，把清澈的石膏粉倒入到粥锅当中，在里面加入洗好的粳米和泡好的绿豆，一起用中国来煮，煮熟之后就可以直接出锅食用了。
蜂蜜水
很多人都知道，早晨起床之后喝一杯蜂蜜水，可以很好的润肠排宿便，却不知道，在冬季的时候，喝蜂蜜水还可以很好的降火止痛。特别是对于冬季干燥上火引起的嗓子干痛，蜂蜜水的功效可谓说是很显著的。而且和其他的食谱不同，蜂蜜水的做法也是超级简单的。
所需食材：蜂蜜。
制作方法
蜂蜜水很简单，取适量的蜂蜜，加入温水中。一定要是温水，如果是开水的话，很容易损坏蜂蜜中的营养。
建议在冬季的时候，直接用蜂蜜水代替开水或者矿泉水饮用，对身体健康的帮助可谓说是很大的。
猪腰汤
冬季上火除了会引起头晕目眩之外，还会引起耳鸣耳聋、五心烦躁等症状，而这些症状主要都是因为肾火太旺引起的，所以说，如果冬季肝火过旺的话，就要食用一些降肝火的食物来降降火。
所需食材：猪腰、枸杞子、山萸肉。
制作方法
首先，先把猪腰和山萸肉清洗干净，然后将猪腰切成小块儿，将山萸肉也切成肉丝，之后，在汤锅内加入适量的清水，然后把猪腰和山萸肉加入到锅中，用大火来煮，煮大概10分钟之后，加入枸杞子，然后专用中火来炖，炖熟之后加入适量的调味料，再焖一会儿就可以直接出锅食用了，食用的时候，猪腰和猪腰汤都要食用一些。
莲子汤
可能很多人都深有体会，如果心火旺盛的话，不仅会出现口干舌燥的症状，还会出现盗汗、低热、心烦、口腔溃疡等症状。所以说，冬季的时候，如果心火旺盛的话，可以适当的喝一些莲子汤来调理。
所需食材：莲子、冰糖、桅子。
制作方法
首先，要先将莲子清洗干净，然后在清水当中浸泡一段时间，之后，在粥锅内加入适量的清水，把莲子放入到锅中煮一段时间，然后再加入桅子到粥锅当中，转用中火来煮，煮大概30分钟之后，在锅内加入冰糖，然后转用小火来炖，炖熟之后，直接就可以食用了。
冬天去火蔬菜
一：豆芽
豆芽具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。
绿豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用。黄豆芽健脾养肝，有助于预防口角发炎。
牛肉豆芽汤
材料：绿豆芽200g，牛肉150g，骨头汤一大碗，蒜、香油、盐、生抽、鸡粉各适量。
做法
1、豆芽摘洗干净，牛肉切丁;
2、烧热油(香油味道最好)，炒香蒜片;
3、放入牛肉丁炒至变色;
4、放入豆芽，倒入骨头汤;
5、煮至八成熟的时候，倒入生抽和盐;
6、再放入鸡粉即可。
二：韭菜
韭菜是养阳的蔬菜，冬季气候冷暖不一，天气变化多样，韭菜可增强宝宝的脾胃，预防宝宝冬季腹泻，而且对肝功能也有益处。
猪血韭菜汤
材料：猪血3块，韭菜100g，酸菜50g，油、盐、姜各适量。
做法
1、猪血切厚片，下开水煮2分钟;
2、捞出放凉水里泡凉;
3、姜切片，韭菜洗净切段，酸菜洗净切丝;
4、油锅爆香姜片，下酸菜翻炒;
5、下猪血和一点水，加盐煮开;
6、出锅前下韭菜，韭菜煮软即可出锅。
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