荸荠的功效作用以及药用价值

　　荸荠的别名叫做马蹄，它的外形、成分也与栗子很多相似之处，很多人爱吃马马蹄，其实也有很多是因为它多汁，还有就是它的功效作用了。今天学习啦小编给大家整理了荸荠的功效作用知识，希望对大家有所帮助。

　　荸荠功效作用

　　1、荸荠具促进生长发育的作用

　　儿童非常适合食用荸荠，它可以促进人体生长发育，特别是可以增强牙齿骨骼的发育。对于人体内的蛋白质、脂肪与糖类的吸收和代谢也能起到促进作用。

　　2、荸荠具降血压的功效

　　荸荠可以降低血压，同时对于抑制恶性肿瘤也是效果的，因此是一种强身健体的食品。

　　3、荸荠具清热解毒的功效

　　荸荠可以清热泻火，发烧病人食用非常益，荸荠属于寒性食品，寒凉的人不宜多吃。

　　4、荸荠具润肠通便的功效

　　荸荠可以润超通便，生津清热，比起含大量的粗脂肪，因此能够促进胃肠蠕动，起到润肠通便的作用。

　　荸荠的药用价值

　　1.降压作用。

　　荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起，称为“五汁饮”，用于生津消热、降低血压。

　　2.治食道癌。

　　荸荠10只，带皮蒸煮，每日服食。

　　3.治咽喉肿。

　　荸荠绞汁冷服，每次125克。

　　4.预防流感。

　　鲜荸荠250克，甘蔗1根，切段，入锅煎煮，熟而食之，有清热消炎，生津止渴之效，适于发热后期之心烦口渴和低烧不退，还可预防流感。

　　5.通肠利便。

　　荸荠500克，煮熟捣烂，加盐、姜、豆粉，挤成丸子，油炸后捞起。生粉勾芡成卤，浇在丸上，味鲜滑口，可消食开胃，利肠通便。

　　6.治疗痔疮出血

　　取荸荠500克，洗净打碎，地榆30克，加红糖150克，水煎约1小时，每日分两次服，效果佳。

　　7.黄疸小便不利

　　用荸荠250克，打碎煎汤代茶饮，连食数日，有效。

　　8.防治鼻出血

　　取荸荠250克，生藕150克，白萝卜100克，洗净切片，煎水代茶饮服。

　　9.治痰核、瘰疬

　　荸荠100克，海蜇100克，煮汤服，每日2-3次。

　　10.治阴虚肺燥、痰热咳嗽

　　鲜荸荠150克，打碎绞汁，加入藕汁100毫升，梨汁60毫升，芦根汁60毫升同服。每日1-2次。

　　11.治疗酒齄鼻

　　取鲜荸荠数个，洗净去皮后拦“腰”切开，将切面紧贴鼻患处轻轻涂抹，使白粉堆积在患处。每次擦过后，切莫立即洗脸，以免影响疗效，每日早晚涂抹1次。

　　荸荠的选购方法

　　1.看：马蹄的本色应该呈红黑色，比较老气，而浸泡后的马蹄色泽鲜嫩。如果您看到的马蹄颜色呈不正常的鲜红，分布又很均匀，就值得怀疑。

　　2.闻：正常的马蹄无任何刺激气味，如带有异味，就应注意。

　　3.摸：在购买马蹄时，要注意观察有无变质、发软、腐败等状况，同时，通过挤马蹄的角，浸泡过的马蹄会在手上粘上黄色的汗液。

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