栀子的功效作用和药用价值
栀子花在我国具有悠久的种植历史，古代大诗人都特别喜欢将栀子花作为吟咏的对象，但是你可知道它的功效作用究竟有哪些么?以下是学习啦小编推荐栀子的功效作用的知识，欢迎阅读!
栀子的功效作用
热病心烦
中医认为，栀子苦寒清降，能清泻三焦火邪、泻心火而除烦，为治热病心烦、躁扰不宁之要药。
栀子可用于热病发热，心烦不宁等症。栀子善能泻火泄热而除烦。在外感热病的气分症初期，见有发热、胸闷、心烦等症，可用栀子配合豆豉，以透邪泄热、除烦解郁。如属一切实热火症而见高热烦燥、神昏谵语等症，可用本品配黄连等泻火而清邪热。
湿热黄疸
该品有清利下焦肝胆湿热之功效，可用治肝胆湿热郁蒸之黄疸、小便短赤者，常配茵陈、大黄等药用，如茵陈蒿汤《伤寒论》，或配黄柏用，如栀子柏皮汤《金匮要略》。
血淋涩痛
栀子善清利下焦湿热而通淋，清热凉血以止血，故可治血淋涩痛或热淋证，常配木通、车前子、滑石等药用，如八正散《和剂局方》。
血热吐衄
栀子能清热凉血，可用治血热妄行之吐血、衄血等证，常配白茅根、大黄、侧柏叶等药用，如十灰散《十药神书》;该品若配黄芩、黄连、黄柏用，可治三焦火盛迫血妄行之吐血、衄血，如黄连解毒汤《外台秘要》。
目赤肿痛
栀子清泻三焦热邪，可治肝胆火热上攻之目赤肿痛，常配大黄用，如栀子汤《圣济总录》。
火毒疮疡
栀子清热泻火、凉血解毒，可用治火毒疮疡、红肿热痛者，常配金银花、连翘、蒲公英用;或配白芷以助消肿，如缩毒散《普济方》。
凉血止血
中医认为，栀子可用于血热吐血、衄血、尿血、崩漏。
利胆退黄
栀子水提液和藏红花素、藏红花酸家兔注射对胆汁分泌有明显的增加作用，对人胆囊有明显的收缩作用。并能明显减少血中和末梢淋巴液中的胆红素。可促进血液中胆红素迅速排泄。
镇静
科学研究表明，栀子可以使自发活动减少闭目、低头、肌肉松弛，并能对抗戊四氮的惊厥，说明栀子有着镇静的作用。
降压作用
栀子有持久性降压作用。
抗微生物作用
栀子对许兰氏黄癣菌，腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等多种真菌有抑制作用，一定剂量的栀子能杀死钩端螺旋体，在体外，栀子能使血吸虫停止活动。
愈合软组织
研究表明，栀子可加速软组织的愈合。
治疗急性黄疸型肝炎
研究表明，栀子治疗急性黄疸型肝炎有一定的疗效。
栀子的药用价值
1、栀子苦寒清降,清泻三焦火邪,有清热除烦之效,用于温热病邪热客心,心烦郁闷,躁扰不宁等症,每与淡豆豉、淡竹叶等合用,以宣泄邪热,解郁除烦,方如栀子豉汤。
2、若火毒炽盛,高热烦躁,神昏谵语,三焦俱热者,又常与黄芩、黄连等同用,以直折火势,方如黄连解毒汤。
3、栀子清利肝胆湿热而退黄的作用显著,所以也常用于肝胆湿热郁结所致的黄疸、发热、小便短赤等,通常与茵陈、大黄等合用,方如茵陈蒿汤。
4、根据其清热凉血解毒之效,还用于血热妄行的吐血、衄血、尿血等症,常与白茅根、生地黄、黄芩等同用。
5、此外,取栀子凉血解毒,消肿止痛之作用,还用于疮疡肿毒、跌打损伤等。
用法用量：煎服,3～10g。栀子皮(果皮)偏于达表而去肌肤之热,栀子仁(种子)偏于走里而清内热;生用走气分而泻火,炒黑则入血分而止血。
栀子花的食用方法
凉拌栀子花
栀子花500克，葱花、姜丝各适量。将栀子花去杂洗净，放入沸水中煮一沸，捞出沥水，晾凉用筷子抓松，置于洁白的瓷盘 中，撒上葱花、姜丝，浇人香油、老醋，酌放食盐、味精，搅拌均匀即可。此菜清香鲜嫩，具有清热凉血，解毒止痢的功效。适用于肺热咳嗽，痈肿，肠风下血等病症。
栀子蛋花
栀子花200克，鸡蛋3枚，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，放入沸水中稍悼，切成碎末;鸡蛋磕人碗中，打匀;将栀子花放入鸡蛋中，搅拌均匀;锅中加 油，烧至八成热，倒人栀子蛋花，炸熟，撒上葱花、姜丝，人食盐、味精，炒匀即可。此菜清香脆嫩，具有清热养胃，宽肠利气的功效，适用于胃热口臭，牙龈肿痛，大便不畅等病症。
栀子花炒小竹笋
栀子花200克，去壳小竹笋150克，腊肉100克，葱花、姜丝各适量。栀子花去杂洗净，稍焯;小竹笋斜切成薄片;腊肉切成小丁;锅中加油，烧至六成热， 将栀子花、小竹笋、腊肉一同倒人锅中，翻炒数遍，加葱花、姜丝，再翻炒至熟，酌加味精、食盐即可。此菜清淡鲜香，脆嫩爽口，具有健脾开胃，清热利肠的功 效，适用于胃纳呆滞，饮食减少，腹胀便结等病症。
栀子花鲜汤
栀子花150克，猪瘦肉100克，榨菜丝30克，葱花、姜丝 各适量。栀子花去杂洗净，稍焯，沥干水;猪肉切丝;锅中加水，煮沸后投人栀子花、猪瘦肉、榨菜丝，再煮至猪肉漂起，撇浮沫，加葱花、姜丝及其他五味佐料， 盛人汤碗中。此汤鲜香清爽，具有养胃补中，清热利肠的功效。适用于体虚纳差，肠风下血，大便不畅，咳嗽咯痰，牙龈肿痛等病症。
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