黑茶的功效作用及选购技巧
现在越来越多的人有喝茶的习惯了，而且很多人都喜欢喝，很多人一提到黑茶就会觉的应该可以减肥的，其实黑茶泡着喝的功效作用还是有很多的哦。以下是小编推荐黑茶的功效作用知识，欢迎阅读!
黑茶的功效作用
助消化解油
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。
降脂减肥
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管，防治心血管疾病的目的。
抗氧化
黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。
茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。而黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，
黑茶选购技巧
1、观外形:看干茶色泽、条索、含梗量,闻干茶香。黑茶有发酵香或菌花香,老茶有陈香;紧压茶砖面完整、模纹清晰,棱角分明,侧面无裂缝,无老梗(木质化白梗);散茶条索匀齐、油润则品质佳;“金花”鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶的重要特征。
2、看汤色:橙黄明亮;陈茶汤色红亮如琥珀。
3、闻香气:带甜酒香或松烟香;陈茶有陈香;茯砖茶有特殊的菌花香。
4、品滋味:醇和或微涩;陈茶润滑、回甘。
5、看叶底:黄褐或黑褐。
黑茶的种类详解
1.湖南黑茶 主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等县也生产一定数量。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。
2.湖北老青茶。老青茶产于蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等县，采割的茶叶较粗老，含有较多的茶梗，经杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。以老青茶为原料，蒸压成砖形的成品称“老青砖”，主销内蒙古自治区。
3.四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川灌县、崇庆、大邑等地生产的西路边茶，蒸后压装入篾包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等省(区)。
切开的黑茶如何保存
1、忌日晒:茶叶出现变质或变化的味道,往往是因为直接洁纯了太阳光的直射,产生了其他的化学反应。茶叶的色泽也会产生一定的变化,闻之有一股很强的阳光味道,喝上去茶香、茶味全无。所以要将其放在阴凉的地方,避免太阳光的直射。
2、忌闭室:储放黑茶的贮藏室一定要通风,让其自然氧化,吸收空气中的自然水分。在包装的时候,也要选择透气性强的包装物,进行包装储存。
3、忌异味:茶叶本身就对外界的异味有着很强的吸收性。在储藏室里面不要放入其他有味道的物品,特别是天气炎热,将茶叶放到冰箱存储的同时,不要放入其他有味道的食品等,以免掺入杂味。在储存茶叶的储存室中,避免食用食物,否则,同样会掺入杂味。
4、忌湿度:遇到梅雨季节,一定要保持好是内的温度和干燥度,以防室内有湿气,使茶叶发霉,影响到茶叶的正常存储以及之后的正常饮用情况。
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