毛尖的功效作用和几种泡法

　　尖绿茶叶中富含茶酚、磷儿茶素、维生素E、黄酮类等物质，这些对我们的健康有着非常积极的作用。今天学习啦小编给大家整理了毛尖的功效作用，希望对大家有所帮助。

　　毛尖的功效作用

　　1、具有收敛、抗茵、消炎等作用，能预防肠道传染病。当地茶农在临床中就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，能起到立竿见影的作有。

　　2、抗茵、消炎作用，能防止龋齿生成，饭后毛尖茶水漱口有利于口腔卫生。还可以起到预防感冒作用。

　　3、分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

　　4、有效抑制细胞突变与癌变的作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

　　5、消炎、消毒止血，受伤的时候，可与涂一些毛尖茶水对伤口、止血、止痛等作用明显。

　　6、提神醒脑，清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。

　　7、治唇疱，用煮沸的毛尖绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

　　8、软化血管，每天喝毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

　　官庄毛尖茶的泡法

　　1.洁具：先用开水把茶具冲洗干净，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

　　2.投茶：用茶匙取出适量的官庄毛尖茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右就可以了。

　　3.洗茶：将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

　　4.冲泡：向盖碗中冲入沸水进行冲泡，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

　　双桥毛尖茶的泡法

　　1.备具

　　将双桥毛尖冲泡时的用具逐一端到表演台上。

　　2.备水

　　将沸水倒在玻璃壶中备用。

　　3.观水

　　取黄浦江源头水，高冲于观水瓶中，再插入白茶鲜叶枝条，泉水清彻，枝条在水中漂浮。

　　4.赏鲜叶

　　双桥毛尖鲜叶形似兰花，叶肉玉白，叶脉翠绿，鲜活欲出。

　　5.温杯

　　倒入少许开水于茶杯中，茶艺小姐双手捧杯，转旋后将水倒于孟。

　　6.置茶

　　用茶匙取双桥毛尖少许置放在茶荷中，然后向每个杯中投入3克左右白茶。

　　7.浸润泡

　　提举冲泡壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润双桥毛尖使其初步展开。

　　8.运茶遥香

　　左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动，使双桥毛尖进一步吸收水分，香气充分发挥，遥香约0.5分钟。

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