如何科学快速的减肥 一周减肥食谱及做法

　　减肥晚餐怎么吃才不会胖呢?小面小编推荐一周晚餐减肥食谱，让你轻轻松松就能瘦15斤哦。想要轻松减肥，下面是学习啦小编为大家整理一周减肥食谱及做法的相关资料，供大家参考!

　　一周减肥食谱及做法

　　一周晚餐减肥食谱星期一：鸡肉沙拉+酸奶

　　鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。酸奶则能促进消化，是通便的食物。

　　材料：鸡脯肉，火腿，胡萝卜，各类蔬菜，盐，料酒，胡椒粉，香油，生抽，甜味沙拉酱。

　　做法：

　　1.胡萝卜洗净后去皮切末;火腿切末。将鸡脯肉洗净，剁成泥状，放入容器内，加入盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，胡萝卜末，火腿末，搅拌均匀，放在一边腌渍一会备用。

　　2.取一小块搅拌好的鸡肉茸，在表面裹一层面包糠。将处理好的鸡块放入平底锅中，用炒菜量的油小火略煎就可以了。

　　3.再将蔬菜跟鸡块一起装盘，吃的时候蘸甜味沙拉酱一同食用。胡萝卜可以提前焯一下再吃，焯的时候水里放些盐和食用油。

　　一周晚餐减肥食谱星期二：海鲜冬瓜汤+糙米饭

　　虾、蟹、贝类等海产品不仅热量低，而且富含各种维生素和矿物质，能促进消化吸收。冬瓜利尿，能排清体内多余水分。糙米富含膳食纤维，有利于润肠通便。

　　材料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

　　做法：

　　1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝。

　　2.锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出。

　　3.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。

　　4.将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精;煮开后滴入香油，撒上香菜段即可。

　　一周晚餐减肥食谱星期三：青菜玉米面小饼+红薯粥

　　玉米面、红薯富含粗纤维，可以清理大肠，排清体内堆积毒素，而且热量不高，是减肥MM的不二之选。

　　材料：玉米面140克、黄豆面50克、面粉50克、鸡蛋1个、青菜叶适量、小香肠1～2根、胡萝卜小半根、清水适量、盐1小匙。

　　做法：

　　1.将三种面的分量称好，然后混合均匀。将青菜洗净切末，胡萝卜去皮切末或是小丁，小香肠切片。

　　2.将切好的青菜末，胡萝卜碎，香肠片倒入混合好的玉米面中，打入一个鸡蛋，加入少许的盐，混合均匀，根据需要逐渐的加入清水，和成混合面团。

　　3.平底锅烧热，加入薄薄一层油，用勺子取一小撮面团，放入锅中压扁成圆饼状，煎至两面金黄取出，依次做完所有即可。

　　一周晚餐减肥食谱星期四：鱼头豆腐汤

　　材料：鱼头1个(约500克) 嫩豆腐1盒 香菇8朵 大葱3段 老姜3片盐1茶匙(5克)

　　做法：

　　1.鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。

　　2.煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。

　　3.再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

　　一周晚餐减肥食谱星期五：蔬菜腐皮卷

　　材料：豆腐皮3张、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食盐、清油、味精各少许

　　做法：

　　1.将大白菜洗净后在沸水锅中烫一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去边角后每张切成四等份，水发香菇和香干也在沸水锅煮一下捞出，然后切成丝。

　　2.将大白菜、香菇和香干放入大碗内，放一点食盐，加一点清油和味精拌匀作馅料。

　　3.将豆腐皮摊开，每张豆腐皮分别放入适量的蔬菜馅料(豆腐皮的边也放进去)，然后逐条卷起来放入盘中，上笼用旺火蒸约5分钟取出可食。

　　一周晚餐减肥食谱星期六：凉拌芹菜海带虾仁

　　材料：海带、芹菜、虾仁各适量。酱油、醋、盐、糖、姜丝各少许。

　　做法：

　　1.首先将海带放进盘子中，倒进水浸泡半个小时，然后取出来放进锅中，煮熟之后再拿出来用刀切成片状。接着用水将芹菜洗干净，再切成片状，然后打一盘热水并倒入一些盐，将虾仁放进去过一遍后取出来，用冷水冲洗一遍。

　　2.将处理好的三种食材放在一起，然后往里面将所以调味料加进去，搅拌后就可以食用了。

　　一周晚餐减肥食谱星期天：白菜饺子+番茄蘑菇汤

　　白菜含有大量纤维，能润肠通便。而蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，所含的纤维素具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。

　　材料：西红柿两个、平菇200克、金针菇150克、香菜50克、葱末少许、盐、味精。

　　做法：

　　1.热锅凉油爆香葱末后下入一半的西红柿翻炒出汁后下入平菇翻炒至平菇明显变软。

　　2.锅内加水，煮5分钟。加入金针菇，等锅内水再次开的时候下入另一半的西红柿。

　　3.等西红柿变软后，加盐、味精。关火加入香菜搅拌一下即可。

　　减肥的好食物

　　1、鸡蛋

　　冬天改变饮食结构的第一点就是适当多吃一些蛋白质。因为蛋白质所含能量的30%会变成热量从体表发散出来，这个数字比碳水化合物高出6倍。而鸡蛋恰恰是最平价的蛋白质来源，每一个鸡蛋就含有超过7g的蛋白质。

　　建议每天吃一个水煮蛋，热量只有70大卡，却含有丰富的营养和蛋白，比外面那些甜食蛋糕这种不抗冻也不顶饱的“妖艳货”要强出不少。

　　2、鱼肉

　　减肥不能吃肉?我们辛辛苦苦爬到食物链顶端，可不是为了来吃草的!更何况鱼肉属于白肉，富含丰富的欧米茄-3和蛋白质，不仅能减肥，还可以有效改善皮肤炎症，抗衰老。

　　清蒸鱼可以最大限度的保存鱼肉中的营养，促进脂肪燃烧，每天最好吃一些哦。

　　3、糙米

　　如果身在美帝的中餐馆，当你问老板要一碗米饭的时候，你就会得到一碗淡黄色，口感有些粗糙，但是十分弹牙的米饭!没错，这就是在欧美健身界十分风靡的糙米，外号：“全能营养食物”。

　　如果糙米中的维生素和纤维素含量十分的丰富，其中的维生素B1和B2能令脂肪完全燃烧，有效瘦身。

　　4、苹果

　　如果想减肥，肯定少不了苹果。苹果中所含有的果酸，能有效燃烧脂肪。除此之外，苹果中富含的纤维素，还能帮你清肠通便。

　　5、番茄

　　中医认为番茄性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒之功效。此外，番茄的水分含量很高，所以热量极低，非常适合作为日常零食。

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