秋天吃什么菜滋润皮肤
秋天的气候主要是干燥，要多吃蔬菜、多喝水，那么秋天吃什么蔬菜呢? 下面学习啦小编整理了秋天滋润皮肤的蔬菜以供大家阅读。
秋天滋润皮肤的蔬菜
山药
作为白色食物之一的山药，中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，尤其山药含皂甙、黏液质，有润滑、滋润作用，故可益肺气，养肺阴，益肺止咳。而且，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。但山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者(人体受外邪侵袭，或因痰火等阻滞所引起的实性证候。如面赤、腹痛等)也要忌食。
山药既可作主粮又可作菜肴，能清炒、炖汤、拔丝等等，是个全能型食材。而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
藕
秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有“新采嫩藕胜太医”之说。对于老年人来说，秋藕更是补养脾胃的好食材。生藕，能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
而不少女孩子吃藕源于它是一种高碳水化合物低脂肪食物，除含蛋白质、淀粉、多种维生素、胡萝卜素、天门冬素外，还含天冬碱、氨基酸、胡芦巴碱、焦性儿茶酚、新绿原酸等生物碱。别以为荷叶能减肥，吃藕也有如此功效。
绿豆芽
绿豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌，其中含水量丰富的天门冬氨酸，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用。
《本草纲目》说它“解酒毒、热毒，利三焦”，意思就是说绿豆芽可用来解除全身的一切热毒，而湿热之毒，夏秋季最盛。还有报道指出，美国人很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。对于那些平日面泛油光、血压偏高或血脂偏高，嗜烟酒而且肥胖的人，经常吃绿豆芽，不仅可以清肠胃、解热毒、利湿热、洁齿牙，而且有减肥的功效。因富含多种维生素及核黄素，经常食用绿豆芽，对口舌生疮、维生素缺乏等疾病皆有辅助治疗作用。
绿豆芽适合用简单的、原生态的方法食用，这样才能保证其营养成分不流失。绿豆芽常见的食用方法有凉拌和醋熘，其中凉拌可以用黄豆酱为辅料，风味更为独特。另外，绿豆芽与韭菜同炒，有助于防治老年及幼儿便秘。
菠菜
菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。其富含胡萝卜素和铁元素，对缺铁性贫血有一定的改善作用。菠菜除含有大量铁质外，更有人体所需的叶酸，所以常吃菠菜可以抑制黑色素沉着，有效防治面部色斑。同时，菠菜中还含有大量维生素E、硒等抗氧化剂，可以抗衰老，促进细胞增殖。
胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的;丰富的核黄素，又有防止口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。
每天要多吃菠菜。菠菜叶中富含维生素A和C，有助于发囊产生皮脂，让头发更加光亮，可以预防掉发。
菜花
菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有色白入肺之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
秋天滋润皮肤的食物
1、西红柿
西红柿是很好的补水食物，如果与葡萄、樱桃等食物搭配一起吃，补水效果会更好。
2、生菜
生菜含水量95.6%，平时营养学家更愿意推荐菠菜等高纤蔬菜。但是说到补水，生菜要比它们高出不少。
3、鳄梨
鳄梨中含有丰富的维他命C、E，以及不饱和脂肪。这些物质可以帮助你的肌肤锁住水分并且加强肌肤的弹性。
4、柠檬
柠檬中含有天然的维生素C，也能去除脂溶性的毒素和过剩的激素，可乳化脂肪，缓解粉刺、痘痘的症状，有助于保持肌肤的水分。
5、豆类
豆类对女性的荷尔蒙有神奇的稳定功效，就如同牛奶，豆类及豆类所含的大量的蛋白质，可以帮助机体吸收大量水分，有助于保养皮肤。
6、柑橘
橙子、葡萄柚、柠檬及酸橙等，这些柑橘水果，对皮肤极好。这些水果中的维生素C及氨基酸(如脯氨酸及赖氨酸)对胶原蛋白的生成有重要作用，让肌肤看起来更年轻。
7、南瓜子
南瓜子是一种好吃的零食，它的种子更是精华食品，富含锌、维生素E和Ω-3脂肪酸，可帮助微小伤口的愈合，补充养分的同时也能滋养、调理肌肤，而且祛斑的效果不错。
8、葡萄
葡萄中最具有护肤效果的是葡萄籽。葡萄籽具有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓衰老、维护皮肤健康、阻止紫外线对皮肤的侵袭预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称。
9、牛奶
牛奶是皮肤在晚上最喜爱的食物。牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。牛奶还有美白的作用，历来是女性美容护肤佳品。
10、红菜头
做为深色蔬菜的红菜头，可促进淋巴系统加速代谢，促进细胞新生，还能提升血液中的携氧能力，命名其增至原来的4倍，从而改善肌肤发黄的现象，提亮肤色和活力，也能增强皮肤的真皮层弹性，减少脂肪的储存量。
11、胡萝卜
在干燥的季节里，吃些胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮肤柔润、光泽、有弹性，因此又被称为“美容维生素”。
12、猪蹄
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。
13、鱼
鲑鱼，鲱鱼，鲭鱼，沙丁鱼，凤尾鱼和虹鳟鱼对你的皮肤都很好。鱼肉中含有的ω3脂肪酸能够加强皮肤细胞，保护皮肤免受阳光伤害，预防癌症以及帮助消除炎症。有一些鱼类还含有硒，硒可以保持皮肤的弹性，让你的肌肤时刻光滑，紧致，柔韧。
14、蜂蜜
蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”，含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，营养全面而丰富，常食可使皮肤红润细嫩，有光泽。蜂蜜采百花之精，可养阴润燥，润肺补虚，和百药，解药毒，养脾气，悦颜色，调和肠胃，有女性美容圣药之称。
15、石榴
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪以及矿物质，具有生津止渴、收敛固涩、止泻止血的功效。石榴汁中多酚的含量较高，具有很好的抗衰、防癌作用，能够为我们的肌肤迅速补充水分。
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