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宝宝秋季养生食谱推荐

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  秋季干燥,是个养生的季节。那么秋季宝宝们有什么好的养生食谱安排呢?下面就让学习啦小编告诉你宝宝秋季养生食谱,欢迎参阅

  秋季宝宝养生食谱推荐

  炖排骨

  原料:

  排骨、姜、葱、醋、粥或面条、盐等作料。

  制作:

  1、新鲜的排骨洗净切成小块,

  2、加冷水、姜、葱、作料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。

  3、取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

  食物功效:

  肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也能补充钙、磷等矿物质。一些年轻的妈妈担心排骨的营养,经过长时间的炖煮已完全融人到汤中,其实是片面的认识。

  蒸肉豆腐

  豆腐含有丰富的植物蛋白质,与动物蛋白质相互补充,能对婴儿生长发育起很好的作用。葱头能健胃杀菌,提高婴儿对疾病的抵抗防御能力。

  原料:

  鸡脯肉15克、豆腐20克、葱头10克、淀粉5克、鸡蛋8克、香油1克、酱油4克。

  制作:

  1、将豆腐洗净,放入锅内煮一下,沥去水分,研成泥,摊入抹过香油的小盘内。

  2、将鸡肉洗净,剁成细泥,放入碗内,加入切碎的葱头、鸡蛋、酱油及淀粉,调至均匀有粘性,摊在豆腐上面,用中火蒸12分钟即成。

  特点:

  豆腐松软、稍咸、味美!

  猪血豆腐青菜汤

  原料:

  猪血、豆腐、青菜、虾皮、盐,调料。

  制作:

  1、猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。

  2、水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。

  3、煮3分钟,加调料即可。

  食物功效:

  猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。

  虾仁蛋饺

  原料:

  虾仁、盐、姜、葱、料酒、鸡蛋、青叶蔬菜、作料。

  制作:

  1、新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。

  2、生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。

  3、将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。

  4、水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

  食物功效:

  虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

  秋季养肝食谱

  1、清蒸带鱼

  材料:舟山鲜带鱼段150克,腐竹干30克,笋片10克,葱丝15克,小葱花5克;调料:盐1克,植物油45克,生抽酱油40克。

  做法:将带鱼段去骨,加入笋片备用;将腐竹干用60℃温水浸泡发开;将发好的腐竹铺底,将备好的带鱼放上盐1克、油10克上蒸笼蒸6分钟;放上葱丝、小葱花,淋油配生抽即可。

  2、葱花香芋

  材料:浙江俸芋400克,葱花30克,番茄酱100克,糖200克,醋100克,生粉50克,植物油150克。

  做法:将俸芋400克去皮切成长1厘米大小的方形块;将改好方丁上笼蒸8分钟,出笼晾凉备用;将蒸好的方丁淋上生粉50克,上炉用植物油150克,100℃油温将芋头方丁炸至黄色;将番茄酱100克,糖200克,醋100克混合煮汁;混合炒制即可。

  3、金蒜地瓜藤

  材料:蒜茸50克,地瓜藤400克,植物油30克,盐5克,料酒3克。

  做法:将地瓜藤去老根洗净备用;将蒜茸洗净备用;上炉用植物油30克、放入蒜茸炸至金黄色,放入地瓜藤翻炒,加入盐5克,料酒3克即可。

  4、香麻蔗苗

  材料:甘蔗幼苗350克,黑芝麻5克,花椒5克,辣椒10克,盐5克,料酒10克,大料3克,辣椒油10克,花椒油5克。

  做法:将甘蔗幼苗外皮去掉;炉上烧热水,放入盐5克、料酒10克、大料3克、花椒5克、辣椒10克、甘蔗幼苗350克;将甘蔗幼苗捞起沥干水分,加辣椒油10克、花椒油5克、黑芝麻5克码放即可。

  5、银耳百合香蕉羹

  材料:干银耳20克,鲜百合100克,香蕉2根,枸杞、冰糖适量。

  做法:将干银耳浸泡,摘去蒂梗,洗净,蒸30分钟;鲜百合去蒂洗净,香蕉去皮切片;将以上食材同放炖盅内,加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。

  6、风栗壳淡菜煲猪瘦肉

  材料:风栗壳40克(中药店有售)、淡菜30克、猪瘦肉400克、生姜3片。

  做法:各物分别洗净,一起放进瓦煲,加入净水2500毫升(约10碗),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。

  7、绵陈夏枯草煲猪瘦肉

  材料:绵陈20克、夏枯草25克(中药店有售),蜜枣3个,猪瘦肉400克,生姜3片。

  做法:药材稍浸泡、洗净;蜜枣去核;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲,加净水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人用。
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