秋天吃的菜谱
秋季气候寒凉，在服用用降糖药物的同时，秋季的饮食保健同样不可忽略。那么秋天吃的菜谱有什么好推荐呢?下面就让学习啦小编告诉你秋天吃的菜谱，欢迎参阅
秋季食谱
食谱一
1、早餐：荞麦粥(含苦荞麦粉100g)，煮鸡蛋一个50g，素炒三丁(含黄瓜100g、香菇50g、胡萝卜50g)。
2、加餐：柚子100g。
3、午餐：米饭(含粳米120g)，豆腐炖菜心(含冻豆腐100g、油菜心100g)，豆芽拌鸡丝(含绿豆芽100g、鸡肉30g)。
4、加餐：牛奶150g、全麦面包30g。
5、晚餐：豆角炒肉丝(含四季豆100g、瘦猪肉20g)，海带粳米粥(含粳米100g、海带30g)
注：糖尿病患者在烹饪时应注意，全天用油不宜超过25g，食用盐不宜超过6克。
食谱二
1、早餐：主食：高纤维馒头或饼等高纤维主食。副食：①煮鸡蛋或荷包蛋一个，②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种，③凉拌蔬菜。
2、午餐：主食：高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食;副食：①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择，②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。
3、晚餐：主食：①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等;副食：①蔬菜、豆制品等，②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。
4、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯，约300毫升。
5、说明：1、每日主食必须吃够，不得少于300克(干品);2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择，必须吃够500克以上;3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化，不要单调;4、食盐不超过6克，食用油用植物油，不超过18克为宜;5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康，即一天二顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、二顿面主食;6、中医养生学认为“汗要出透，水要喝够，便要排清，才能长寿”，所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上，每天的水要喝够，不要等渴了才暴饮。
食谱三
1、早餐：一小碗小米粥(或者是燕麦粥、荞麦粥等)，一个鸡蛋(蛋黄不要吃)，一小份清淡的炒菠菜。
2、午餐：可以吃一份荞麦面(或者菠菜面，高粱面，牛肉面等)，能吃面就不要吃米。不要选择精细的面。如果血糖处于稳定状态，饭后一个小时之后，可以选择吃半个苹果或者柚子、梨等水果。
3、晚餐：喝一份粥，吃一些青菜。
4.睡觉前：喝200毫升的牛奶。有助于睡眠，并且减少晚上低血糖的发生。
食谱四
1.早餐：小麦面包50克，牛奶麦片粥75克(牛奶与麦片的比例是2:1即牛奶：麦片=2：1)，凉拌黄瓜100克;点心(大约10点钟)：水果50克，枇杷是不错的选择。
2、午餐：米饭100克，西红柿炒鸡蛋200克(西红柿跟鸡蛋的比例也是2比1)，抄油菜100克;点心：水果100克，以梨子为最佳。
3、晚餐：小米粥200克。虾仁拌菠菜150克(虾仁与菠菜耳的比例是10比1)，还有炒苦瓜100克。
4、夜间加餐：200克面包和400毫升的牛奶。
食谱五
1、早餐：牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜(菠菜50克，豆腐丝25克)，煮鸡蛋一个50克。
2、午餐：米饭100克，肉片炒西葫芦(瘦精肉50克，西葫芦100克)，素炒油菜香菇(油菜150克，香菇15克)，虾皮紫菜汤(虾皮5克、紫菜2克)。
3、晚餐：馒头(标准粉75克)，肉沫雪里蕻豆腐(瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克)，素炒冬瓜(冬瓜150克)。
秋季宝宝食谱
1.南瓜
南瓜可以防止宝宝嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状，还可以增强身体免疫力，缓解秋燥。但要注意的是，不要给宝宝吃太多南瓜，一天一顿主食的量就可以了。
南瓜可以做成南瓜糊，把南瓜蒸熟后加入牛奶、糖、还有鸡蛋煮熟即可。宝宝一岁以后，南瓜还可以切小块和大米(或小米和紫米)、还有红枣熬成软烂的粥，或者是做成南瓜饭给宝宝吃。
2.水果
苹果可以切成拨片后用蒸锅蒸熟后捣成泥，或直接喂给宝宝或加入牛奶和糖后给宝宝食用。
香蕉可以捣碎和面粉、牛奶、还有砂糖混在一起做成薄饼。
梨可以熬成梨梨汁，甘蔗也可以榨成汁液，但都不可使用过多，50克足以。
此外，橘子柿子等水果每天1~2个就可以了。大枣、石榴、葡萄等适量喂给宝宝。
3.莲藕
莲藕可以使宝宝清热生津，润肺止咳，其中含有很多容易吸收的碳水化合物，维生素和微量元素，还能补五脏。莲藕即可生吃又可以和其他食材搭配着做成宝宝喜爱的食物。
一岁以内的宝宝可以吃蒸熟的莲藕蜂蜜泥。具体做法就是把莲藕切小丁蒸熟后捣烂成泥，然后与蜂蜜混合。
一岁以上的宝宝可以喝鲜藕梨汁，去掉鲜藕和梨不可使用的部分，榨成汁后就可以了。
4.蔬菜和谷物
在秋季，宝宝可以适量多吃点菠菜、芹菜、生菜等。此外，每周吃3-5次粗粮米饭或者是粥，如大麦米、薏米、玉米粒、红豆、黄豆和大米等。另外，糙米饼干、糙米蛋糕、全麦面包等都可以常吃一些。
5.四鲜素烩
南瓜片、山药片适量，烧熟后加入番茄片、黄瓜片。食疗功效：此方祛热润肠、健脾通便，适于大便干结的孩子。
6.萝卜菠菜黄豆汤
白萝卜250克，菠菜250克洗净，黄豆100克。黄豆先浸泡30分钟，大火烧开后小火焖酥，放入萝卜，煮至酥烂后加入切碎的菠菜，再烧开调入少许盐即可。
食疗功效：此方为经典的宝宝抗秋燥保健营养汤。2岁前的孩子宜饮汤。大孩子可直接食用。
7.萝卜黄豆蛋花汤
取白萝卜250克，黄豆100克，鸡蛋1只。将黄豆浸泡30分钟后用小火焖酥。放入萝卜煮至酥烂，再将鸡蛋打匀后放入汤中，加盐少许，煮数分钟即可食用。萝卜可通气润肠;黄豆含有较多纤维素，可通便;鸡蛋营养丰富。适用于秋季易便秘的小儿。
8、栗米菜花汤
原料：新鲜菜花，鲜玉米一个，水淀粉，盐、高汤适量，香油少许。
做法：把菜花洗净，掰成小朵朵的，放入开水锅中烫透，捞出用凉水过凉沥干水分待用。把鲜玉米剥粒开水滚熟，备用。炒锅火上，加入油，烧至六成热，下菜花煸炒，放入盐、玉米粒、和高汤，烧开后用水淀粉勾汁，淋上香油，出锅即成。
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