山药鲜肉煎饺简单又好吃的做法

　　山药鲜肉煎饺是上海小吃锅贴，在猪肉馅料里加入一点山药，味道很鲜美，也是一道营养早餐了。制作的步骤超级简单。小编给大家精心推荐的山药鲜肉煎饺做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作山药鲜肉煎饺的食材

　　山药鲜肉煎饺简单又好吃的步骤

　　1.山药去皮

　　2.跺成细末

　　3.猪肉末加入盐，料酒，蛋清，葱花，蚝油，按顺时针方向一直搅拌成有粘性

　　4.之后把山药末加入再一次搅拌成有粘性

　　5.今天偷懒，皮子买的

　　6.加入馅料包起

　　7.我用的是不粘了烤盘，抹上一点橄榄油

　　8.把做好的饺子放进去

　　9.这种烤盘受热很快，先要用中火煎至饺子底微黄加入清水

　　10.没盖子就用个大锅盖，转大火一直把水分烧干

　　11.打开转中火继续煎，加入白芝麻

　　12.加入葱花后熄火

　　13.这烤盘真棒，就摸了一点油，底部焦脆

　　14.用苹果醋蘸醋吃超级棒

　　山药的饮食禁忌

　　山药不能与甘遂同食

　　山药补肾健脾润肺，甘遂峻下逐水，能刺激肠管，增加肠蠕动，产生泻下作用，这两者作用是截然相反的，不可一起服用。

　　山药不能与碱性药物同服

　　山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。

　　山药与猪肝不能一起吃

　　山药富含维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。

　　山药与黄瓜不能同食

　　黄瓜中含维生素C分解酶，若与山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏。

　　山药与南瓜不能同食

　　南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。

　　山药与胡萝卜不能同食

　　山药中含丰富的维生素C，而胡萝卜中含维生素C分解酶，若两者同时食用，维生素C则被分解破坏。

　　山药与笋瓜不能同食

　　笋瓜中含维生素C分解酶，山药中富含维生素C，若笋瓜和山药同食，则山药中的维生素C会被分解破坏，导致山药营养价值的降低。

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