正宗清炖牛肉的做法清香不腻

　　清炖牛肉做法简单，清香不腻；口感软糯，老幼皆宜，清炖牛肉怎么做呢?下面就让小编来为大家揭晓。

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.牛肉(肋条)、陈皮、葱姜、香叶。

　　2.把牛肉切块。

　　3.去异味：将牛肉块，冷水入锅，放入一块陈皮。

　　4.烧开后，煮1分钟左右。

　　5.捞出、冲洗干净，备用。

　　6.锅中加水，放入陈皮、葱姜、香叶。

　　7.烧开后，放入备用的牛肉。

　　8.小火煮制90分钟左右，煮到8分熟时加盐、白糖调味。

　　9.煮到牛肉软烂，加一点点味精提鲜(也可不加)。

　　10.出锅盛入碗中即可食用。

　　小贴士

　　煮制是一定要有小火煨制，使肉汤处于似开非开的状态为佳

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