如何炒茄子简单又好吃 怎样炒茄子简单又好吃

　　茄子(Solanum melogena L.)原产于东南亚、印度，在我国栽培历史悠久。如今有很多人喜欢吃茄子。小编整理了简单又好吃的炒茄子做法，欢迎阅读!

　　如何炒茄子简单又好吃

　　茄汁香菇炒茄子的做法步骤

　　1. 茄子去皮切滚刀块，放点盐抓腌一会;

　　2. 香菇切片，小葱切花，蒜头切碎，准备好其他材料;

　　3. 腌过的茄子冲洗一下，沥干水;

　　4. 起油锅放入茄子炒片刻;

　　5. 倒入香菇同炒，加一点点水焖煮至软;

　　6. 淋入生抽;

　　7. 淋入番茄汁;

　　8. 加入剁椒;

　　9. 加入葱蒜，炒匀，尝一下，调味出锅。

　　10. 成品展示

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