红烧冬瓜鹌鹑蛋怎么做好吃_红烧冬瓜鹌鹑蛋的做法步骤

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。下面是学习啦小编整理的一些关于红烧冬瓜鹌鹑蛋的资料，供您参考。

　　红烧冬瓜鹌鹑蛋的制作食材

　　红烧冬瓜鹌鹑蛋的做法过程

　　1.首先鹌鹑蛋洗净，放在锅里加入少许盐煮五分钟，煮好的鹌鹑蛋立即过凉水，然后剥掉皮备用

　　2.冬瓜洗净，去皮，切成方块

　　3.锅中注少量油，葱花爆锅，然后下入冬瓜翻炒两下

　　4.倒入适量红烧汁

　　5.然后放鹌鹑蛋，填入一小碗水，中火炖五分钟

　　6.汤汁收干后根据口味调入适量盐，撒上香菜末

　　冬瓜的功效作用

　　1、美容养颜

　　冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

　　2、利尿消肿

　　冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

　　3、清热解暑

　　冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。
 

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