红薯含有大量柔软的膳食纤维，可以促进排毒，有着预防癌症的功效。小米健脾益胃，安神助眠的作用很突出。两种利好的食材组合，再搭配些口感、功效都很不错的桂圆肉煮粥，既好喝又养生保健。想要了解更多红薯桂圆小米粥的做法，那就和小编一起来看看吧!

　　制作红薯桂圆小米粥的食材

　　红薯桂圆小米粥好吃又养生的步骤

　　1.小米洗干净用冷水浸泡20分钟。

　　2.红薯洗干净。

　　3.红薯去皮切成滚刀块。

　　4. 煮锅加水红薯入锅煮。

　　5.红薯煮5、6分钟后小米入锅同煮。其间适时搅拌，以免糊锅。

　　6.桂圆入锅同煮。其间还要适时搅拌，以免糊锅。

　　7.煮至食材熟关火，盖上锅盖焖几分钟后即可享用。

　　红薯食谱

　　1、红薯片

　　材料：红薯 作法：红薯去皮，洗净，蒸熟，捣碎成泥状，加入辅料再次搅拌，铺平晒干，剪成菱形小块，入油锅炸熟。

　　特点：香、酥、脆、糯。无任何添加剂纯手工制作，既保持了红薯的营养成分不丢失，有大大延长了红薯的保存期，是一款非常不错的休闲食品。

　　2、红薯发糕

　　取红薯粉1000克、面粉300克、白糖300克、苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻、切块食用。若配料时适量增加些食用色素和红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看而且松软可口。

　　3、红薯银耳羹

　　红薯的营养很丰富，含有糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、C和钙、磷、铁等。由于红薯含胡萝卜素较丰富并且还可以治疗夜盲症，红薯含食物纤维较多，所以有通便、降低血脂的作用。是低热量和低脂肪食品中的佼佼者。红薯银耳羹，抑制脂肪，养颜排毒、滋养身体，是最健康的养颜排毒食品。

　　材料：红薯120克、银耳15克、枸杞子适量、冰糖60克。

　　做法：准备好银耳、红薯、冰糖。

　　银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。红薯去皮、洗净、切小块备用。银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开再用小火炖煮20分钟。加入红薯继续炖煮15分钟。加入冰糖、炖煮10分钟。炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

　　4、红薯腊肠焖饭

　　红薯属碱性食品，和很多水果和绿色蔬菜一样这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等而人体的PH值为7.34所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。

　　材料：红薯120克、腊肠适量、盐适量、大米80克、芝麻油适量。

　　做法：准备好大米、红薯、腊肠。

　　红薯、腊肠洗净切小块备用。

　　大米洗净，倒入饭煲，加入红薯。倒入腊肠、加入适量盐、拌匀。加入适量冷水。调至煮饭档焖煮。电闸跳开后继续焖10分钟再打开。淋入芝麻油，拌匀后食用。

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