巧克力千层蛋糕好吃又营养的做法

　　巧克力味道甜美，因而人们都会把巧克力当做甜蜜爱情的一种象征，同时也会有一定的营养价值的，很多时候被拿来做蛋糕。小编给大家精心推荐的巧克力千层蛋糕做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作巧克力千层蛋糕的食材

　　好吃的巧克力千层蛋糕步骤

　　1.低粉，可可粉，白糖放入一个大的碗里

　　2.混合均匀

　　3.鸡蛋打在碗里

　　4.用手动打蛋器打散

　　5.打散的蛋液倒进混合好的低粉中

　　6.充分搅拌

　　7.倒入溶化的黄油搅拌均匀

　　8.分次少量的往蛋糊中加入牛奶

　　9.混拌均匀并溶入其中

　　10.当面糊变得平滑后，用滤网过滤。即成可丽饼糊

　　11.平底锅中放入模具

　　12.倒入30ml的面糊，动作要快，摊平和摊均匀

　　13.待面糊凝结后，取出模具

　　14.翻面烘制

　　15.烘制完成后，放置在晾晒架上冷却，为避免干燥，用布巾覆盖备用

　　16.以同样的程续，摊完所有的蛋液饼，一共为18张。

　　17.奶锅内加入水和砂糖

　　18.以大火加热;不停的搅拌，直至加热至液体呈焦糖色泽为止

　　19.关火后，倒入烧开的鲜奶油混合，然后冷却备用

　　20.将打发用的鲜奶油倒入碗中

　　21.打发至6分发

　　22.少量加入焦糖液中,搅拌均匀融合

　　23.倒入打发的奶油中

　　24.继续打发至8分发左右，放冰箱里冷却备用。

　　25.在沾湿的锅中放入鲜奶油，以大火加热

　　26.切碎的巧克力

　　27.加热至沸腾

　　28.加入切碎的巧克力

　　29.待巧克力整体温热后，再开始搅拌至完全融化，并放凉备用

　　30.将冷却后的巧克力奶油放至冰水盆上，隔水冷却，打发至8分，方便涂面状，备用

　　31.将1片可丽饼面皮摆放在架子上

　　32.涂抹焦糖鲜奶油

　　33.然后重叠放置可丽饼，涂上白巧克力鲜奶油。

　　34.如此重复步骤

　　35.一直将所有的可丽饼全部用完

　　36.包保鲜膜，固定形状，放置于冰箱冷藏1小时;

　　37.定好型后，取出脱去保鲜膜，用剩余的焦糖巧克力酱涂抹蛋糕顶层及围边

　　38.在蛋糕上用滤网筛上可可粉

　　39.摆上草莓用装饰，完成。

　　巧克力什么人不能吃

　　心口痛的人

　　巧克力含有一种能刺激胃酸的物质，有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。

　　六类人群绝不能吃巧克力儿童吃巧克力不易入睡

　　产妇

　　产妇在产后需要给新生儿喂奶，如果过多食用巧克力，对婴儿的发育会产生不良的影响。巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。

　　儿童

　　8岁以下儿童不宜吃巧克力，巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使儿童不易入睡和哭闹不安，严重的话会不自主鼻子流血。

　　糖尿病患者

　　糖尿病患者应少吃或不吃巧克力，但可吃无糖巧克力。

　　饭前

　　在饭前过量吃巧克力会产生饱腹感，因而影响食欲，但饭后很快又感到肚子饿，这使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响儿童的身体健康。

　　经期女性

　　月经期的女性尽量不要吃巧克力。尽管巧克力会让人产生短暂的欣快感，但女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛。

猜你感兴趣：

1.10寸千层蛋糕制作方法

2.巧克力抹茶生日蛋糕的做法

3.千层葱油饼的做法味道超好吃的

4.榴莲千层糕要怎么做才好吃

5.奶酥巧克力夹心吐司的做法简单又美味

6.8寸巧克力水果裸蛋糕的做法图文教程