杏鲍菇炒胡萝卜好吃又好看的做法
杏鲍菇炒胡萝卜语一道卖相很好看的菜肴，做法也是十分的简单，很多人也很喜欢吃哦，杏鲍菇是菌类食材，不仅仅是营养丰富，食疗功效很多。以下是学习啦小编推荐的杏鲍菇炒胡萝卜做法，欢迎阅读!
制作杏鲍菇炒胡萝卜的食材
杏鲍菇炒胡萝卜好吃又好看的步骤
1.杏鲍菇、胡萝卜、青椒择洗干净。
2.杏鲍菇切成片。
3.青椒切成块。
4. 胡萝卜切成片。
5.锅中放油加热，杏鲍菇入锅过油。
6.胡萝卜入锅过油后盛出。
7.
青椒入锅过油后盛出。
8.起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
9.加生抽炒。
10.加盐、味精炒。
11. 炒均匀，青椒入锅炒。关火。
12.炒均匀即可出锅装盘。
挑选胡萝卜的方法
挑选胡萝卜注意胡萝卜的外表
大家在挑选的时候要仔细观察胡萝卜的外表有没有裂口、虫眼等。挑选时要主要挑外表光滑，没有伤痕的。
挑选胡萝卜注意胡萝卜的大小
其实胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的。也不要挑选一看就是没成熟的，中等偏小的就是可以的了。
挑选胡萝卜注意胡萝卜的外型
有的是上下一边粗的圆柱。而有的是尖尖头的。建议大家挑选一些圆柱的，感觉会稍甜。
如果不喜欢圆柱的，也可以试试尖尖的。
挑选胡萝卜注意胡萝卜的颜色
多数都是橘黄色的外皮颜色。大家挑选的时候挑选，颜色很亮堂的那种颜色很自然的橘黄色。
挑选胡萝卜注意胡萝卜的重量
挑选的时候如果很轻那么应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的，就可以了。 挑选胡萝卜注意胡萝卜的新鲜胡萝卜都是有叶子连在一起的。大家挑选的时候看看叶子，如果是翠绿的那么很新鲜了。
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