韭菜炒豆芽好吃又营养的做法

　　韭菜炒豆芽是一道很有营养价值的菜肴，两种食材的营养都非常丰富，搭配着炒了很开胃下饭，而且做法十分简单的，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的韭菜炒豆芽做法，欢迎阅读!

　　制作韭菜炒豆芽的食材

　　韭菜炒豆芽好吃又营养的步骤

　　1.准备1小把韭菜。

　　2.准备一碗黄豆芽。

　　3.韭菜洗净切段。

　　4.黄豆芽用清水洗净。

　　5.准备好姜、葱。

　　6.准备好红辣椒并切丝。

　　7.红辣椒入锅，放点油盐煎熟。

　　8.红辣椒起锅备用。

　　9.锅热油，放入姜蒜爆香。

　　10.加入黄豆芽翻炒。

　　11.豆芽炒八成熟时，加入红辣椒和韭菜一起翻炒，加入盐、味精、花椒油翻炒均匀。

　　12.起锅装盘。

　　吃韭菜的好处

　　1、护肤明目

　　韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。

　　2、润肠通便

　　韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

　　3、增进食欲

　　韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

　　4、益肝健胃

　　韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

　　5、降血脂

　　韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

　　6、散瘀活血

　　韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

　　7、杀菌消炎

　　韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

猜你感兴趣：

1.豆芽韭菜干豆腐的炒法

2.韭菜炒豆芽家常做法

3.一家三口晚餐营养食谱做法健康

4.春韭菜炒豆芽香干的家常美味做法

5.宝宝一岁九个月食谱做法好吃营养

6.粤菜摆酒席菜谱做法大全美味营养