韩式辣白菜炒饭好吃又营养的做法

　　韩式辣白菜炒饭辣白菜炒饭是一种韩式料理，因为它简单而且美味，又不失营养价值，也是很多上班族经常做的一道菜哦，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的韩式辣白菜炒饭做法，希望能够对您有所帮助!

　　制作韩式辣白菜炒饭的食材

　　韩式辣白菜炒饭好吃又营养的步骤

　　1.准备好食材。

　　2.所有蔬菜洗净切丁。

　　3.炒锅倒油放入辣白菜，香菇，胡萝卜翻炒出香味。

　　4.再放入黄瓜和火腿翻炒。

　　5.加入韩式辣椒酱翻炒均匀。

　　6.加入米饭继续翻炒。

　　7.米饭炒至均匀淋入少许香油。

　　8.继续翻炒均匀关火。

　　辣白菜和泡菜的区别

　　使用材料不同

　　辣白菜：辣白菜的原料单一，以大白菜为主，姜、蒜和牡蛎为辅。

　　泡菜：泡菜使用的原材料丰富，辣椒、嫩姜、大蒜、莴笋、芹菜、儿菜等蔬菜，甚至肉食、水果皆可用于泡菜。

　　制作方法不同

　　辣白菜：辣白菜的制作上讲究腌渍，而且不用液体浸泡，无需密封任何用于盛装的器皿都可以用来制作辣白菜，发酵类型为兼性厌氧性。

　　泡菜：泡菜的制作上讲究浸泡，需用特殊的泡菜坛密封，其乳酸菌多为厌氧型。

　　腌制时间不同

　　辣白菜：辣白菜夏天一般需要3带4天左右，冬天则需10天左右。

　　泡菜：泡菜根据类别不一样所需时间不一样，洗泡菜的时间较短，头天泡第二天吃，还一种以泡菜作为材料则需要20天左右.

　　营养价值不同

　　辣白菜：原材料仅为单一的白菜，虽然也富含各种维生素，比起泡菜来说还是营养素来说比较还是单一。

　　泡菜：泡菜使用的原材料丰富，各类材料的所含的营养成分各有不同，能补充各种人体所需的营养素。

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