当归淮山猪蹄汤的做法图解

　　当归淮山猪蹄汤非常适合中老年人秋冬季食用，补益身体，补肾益气，滋养五脏，强身健体。那么当归淮山猪蹄汤是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的有关当归淮山猪蹄汤的做法，供大家参考!

　　当归淮山猪蹄汤的成品图

　　当归淮山猪蹄汤的食材准备

　　当归淮山猪蹄汤的做法步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.猪蹄剁小块洗净冷水入锅焯烫。

　　3.淮山去皮切小块清水浸泡。

　　4.焯烫过的猪蹄放入砂锅加入适量的热水再放入葱姜和当归。

　　5.加入料酒。

　　6.大火煮开加盖小火焖炖1个小时。

　　7.然后再加入淮山继续焖炖15分钟。

　　8.加入盐调味。

　　9.最后撒上一些蒜苗花关火。

　　当归淮山猪蹄汤的做法小贴士

　　猪蹄冷水焯烫更容易去除血水和杂质。

　　猪蹄适合用砂锅小火焖炖，这样炖出来的猪蹄熟烂而不散形，口感非常的好，而且猪蹄汤奶白浓香。

　　当归的食用方法

　　当归炖汤。当归炖汤是很常见的一种食用方式，对身体的调养有很大的帮助。此外还可以当归片泡水或者泡酒喝，或者购买一些当归制成的产品(补血当归精、当归补血口服液、阿胶当归口服液等)。

　　当归首乌鸡肉汤：当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸札同放锅内加清水适量煮至鸡肉烂熟时放入生姜、葱花、食盐、味精调味，饮汤食肉。鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血，枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能，适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。

　　当归黄芪茶：当归和黄芪两者同时使用，能起到血气双补的作用!适合贫血，气虚的人群。注意：感冒、女性经期不能喝。

　　当归可以很好的补血活血，还有美容功效。只要适量服用，不需要太害怕禁忌。适量吃当归可以补血活血，提高机体免疫功能，具有抗癌作用，还能美容护肤。

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